按照省商務(wù)廳及晉城市商務(wù)局要求，為進(jìn)一步充實(shí)完善生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管工作制度，深入開展生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治活動(dòng)，我市經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)深入貫徹晉中市畜禽屠宰監(jiān)督管理“1061”的具體做法，進(jìn)一步完善制度和各項(xiàng)臺(tái)賬。
　　“1061”制度為10個(gè)制度，6個(gè)臺(tái)賬和1個(gè)承諾。10個(gè)制度，包括生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）驗(yàn)收制度、停食靜養(yǎng)管理制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度、出廠檢驗(yàn)肉品流向管理制度、不合格肉品召回制度、證章牌照管理制度、信息報(bào)送制度、豬肉質(zhì)量安全分級(jí)責(zé)任體系制度、員工培訓(xùn)制度和生豬屠宰操作規(guī)程。6個(gè)臺(tái)賬，包括生豬進(jìn)廠檢驗(yàn)臺(tái)賬、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)臺(tái)賬、肉品出廠檢驗(yàn)流向臺(tái)賬、病害豬（產(chǎn)品）無(wú)害化處理臺(tái)賬、不合格肉品召回臺(tái)賬、員工培訓(xùn)臺(tái)賬。1個(gè)承諾，是生豬及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全社會(huì)公開承諾書。
　　“1061”制度不僅規(guī)范和完善了畜禽屠宰企業(yè)各項(xiàng)制度和臺(tái)賬，規(guī)范企業(yè)自身素質(zhì)，更有助于屠宰行業(yè)的監(jiān)督管理，同時(shí)也要根據(jù)自身實(shí)際情況，不斷完善，總結(jié)出更加適合的規(guī)章制度。