養(yǎng)殖過程不用藥，豬肉、豬肝可以生吃……最快在下個月，這種高品質(zhì)的豬肉，便有望上市。
　　這種豬肉是怎么養(yǎng)的？潼南縣群力鎮(zhèn)，規(guī)劃面積達數(shù)千畝的生豬基地，正在擴建中，預(yù)計年底可以出欄幾千頭豬。和以往的養(yǎng)豬場不同，該基地完全采用JSS系統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，豬場里幾乎聞不到異味。
　　海歸科學(xué)家、弘義生命科學(xué)有限公司董事長江聲是JSS技術(shù)的發(fā)明者。“我們養(yǎng)殖生豬完全不用藥物添加劑。”他告訴記者，應(yīng)用JSS系統(tǒng)技術(shù)，其發(fā)酵作用于飼料，大大提高豬的消化吸收率，使得更多的植物蛋白轉(zhuǎn)化為氨基酸。
　　經(jīng)中國農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、歐盟最權(quán)威的食品檢測中心等檢測，采用JSS技術(shù)養(yǎng)出來的生豬，肉質(zhì)中18種氨基酸（總蛋白）含量達19%~22%，豬肉味道更可口，農(nóng)藥殘留為零。
　　那么，這樣的豬肉的價格是否會特別高？江聲告訴記者，它每公斤的價格只會比市場價略高，大約在20多元。