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未來(lái)十年將是我國(guó)羊業(yè)大發(fā)展的十年

2016-04-19      來(lái)源:牛羊天地    
 
內(nèi)容摘要:  目前我國(guó)羊價(jià)持續(xù)走低的原因是多方面的,并不能真正反映出我國(guó)羊肉的真實(shí)供求關(guān)系?! ∥覈?guó)羊產(chǎn)業(yè)形勢(shì)發(fā)生了重大變化,受部
  目前我國(guó)羊價(jià)持續(xù)走低的原因是多方面的,并不能真正反映出我國(guó)羊肉的真實(shí)供求關(guān)系。
  我國(guó)羊產(chǎn)業(yè)形勢(shì)發(fā)生了重大變化,受部分地區(qū)旱情與突發(fā)的小反芻獸疫影響,導(dǎo)致活羊集中出欄上市,羊肉市場(chǎng)庫(kù)存積壓,更因近年來(lái)低價(jià)的進(jìn)口羊肉持續(xù)補(bǔ)給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口與多種原因造成的消費(fèi)下降等多因素共同作用,致使我國(guó)羊產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格下行,肉羊、種羊價(jià)格一路走低,養(yǎng)羊企業(yè)出現(xiàn)了大量活羊滯銷和空欄等現(xiàn)象,各地區(qū)一些養(yǎng)羊企業(yè)紛紛退市轉(zhuǎn)型,養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展也受到遭遇到收益降低和成本增高的雙重?cái)D壓,這一系列問(wèn)題使我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迎來(lái)了新的問(wèn)題和挑戰(zhàn),迫使行業(yè)和從業(yè)者必須要在當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的情況下積極應(yīng)對(duì),及時(shí)調(diào)整和升級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),通過(guò)增強(qiáng)生產(chǎn)管理效率,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)品附加值,建立健全品牌化戰(zhàn)略模式,增強(qiáng)產(chǎn)品價(jià)值和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是養(yǎng)羊業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
 
  “羊養(yǎng)殖:未來(lái)十年將是我國(guó)羊業(yè)大發(fā)展的十年”
  據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),我國(guó)2014年肉類總產(chǎn)量8706.7萬(wàn)噸,其中羊肉產(chǎn)量為428.2萬(wàn)噸,占比為4.9%。2014年我國(guó)進(jìn)口羊肉28.3萬(wàn)噸,2015年1-9月份進(jìn)口羊肉17.7萬(wàn)噸,同比下降5萬(wàn)噸。進(jìn)口羊肉價(jià)格為2.48萬(wàn)元/噸(12.4元/市斤)。
  從以上數(shù)據(jù)看,羊肉在肉類總量中所占比重不到5%,而隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,對(duì)羊肉的消費(fèi)量會(huì)不斷持續(xù)增加,羊肉消費(fèi)比重會(huì)逐漸上升。
  結(jié)合國(guó)家十三五戰(zhàn)略規(guī)劃,以及國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì),認(rèn)為未來(lái)十年我國(guó)羊業(yè)行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個(gè)方面的態(tài)勢(shì):
  1、肉羊新品種不斷得到培育,這些新品種肉質(zhì)鮮美、膻味小,能夠走進(jìn)全民餐桌的品種。眾所周知,羊肉以肉質(zhì)鮮嫩、性溫進(jìn)補(bǔ)等優(yōu)點(diǎn)受到人們的喜愛。但其膻味大、產(chǎn)量小、價(jià)格高阻礙了其在成為主要肉食品的幾大因素。未來(lái)十年,這些問(wèn)題將全部解決,而人們對(duì)羊肉美味的享用將成為潮流。
  2、羊肉的需求量會(huì)不斷增大。在羊肉消費(fèi)成為潮流后,羊肉消費(fèi)在肉類消費(fèi)中的占比將大幅度提高,將由目前不足5%上升到10%以上。
  3、羊肉價(jià)格會(huì)適中,擺上百姓餐桌才能成為大眾消費(fèi)食品。
  正如中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)理事長(zhǎng)在演講中提到的那樣,中國(guó)羊業(yè)所面臨的問(wèn)題不是產(chǎn)能過(guò)大問(wèn)題,也不是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題,而是我們內(nèi)部養(yǎng)殖管理水平、市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制、以及上、下游利益分配嚴(yán)重不均等問(wèn)題。解決這些問(wèn)題不是一朝一夕所能做到的,而是需要一個(gè)長(zhǎng)期不懈努力的過(guò)程。
 
  生產(chǎn)模式將發(fā)生重大變化
  我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)模式將向以下幾個(gè)方向發(fā)展:
  1、生產(chǎn)模式將產(chǎn)生重大變化。由于羊業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的較晚,目前生產(chǎn)方式還較為原始。在未來(lái)十年中,大規(guī)模、集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)竭\(yùn)作模式等會(huì)主導(dǎo)肉羊市場(chǎng),比重將由現(xiàn)在的不到5%增加到20%。
  2、高產(chǎn)母羊的培育、快速育肥模式將使羊業(yè)養(yǎng)殖成本大大降低,但還不具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的具大優(yōu)勢(shì)。目前,我國(guó)地方品種繁雜,絕大多數(shù)產(chǎn)羔少、生長(zhǎng)速度慢、個(gè)體出肉率低等,使養(yǎng)殖成本居高不下。在未來(lái)十年里,我國(guó)將會(huì)培育出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的新型肉羊新品種,新理念指導(dǎo)下的肉羊育肥模式將迅速得到推廣。通過(guò)上述措施的實(shí)施,我國(guó)肉羊生產(chǎn)成本將大幅度下降,降幅約在20%-30%之間。
  3、疾病控制從“防控模式”向“生物安全模式”方面轉(zhuǎn)變。目前99%以上的羊場(chǎng)都在這樣做:“疫苗+保健”。而在未來(lái),“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程+生理機(jī)能適度調(diào)節(jié)”將成為養(yǎng)羊行業(yè)的主導(dǎo)。疫苗、疾病診療費(fèi)用將大大降低,生產(chǎn)效率將大大提高、生產(chǎn)成本將進(jìn)一步降低。
 
  全產(chǎn)業(yè)鏈或集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)將成為主流方向
  在未來(lái)十年中,中國(guó)羊業(yè)行業(yè)將逐步向全產(chǎn)業(yè)鏈方向或集團(tuán)化方向發(fā)展,生產(chǎn)、屠宰、產(chǎn)品深加工、品牌、營(yíng)銷一體化運(yùn)營(yíng)。公司+養(yǎng)殖戶合同制操作也將成為未來(lái)十年第二個(gè)養(yǎng)羊模式。寒冬來(lái)臨,報(bào)團(tuán)取暖才是明智的選擇。國(guó)際化越來(lái)越強(qiáng)的今天,散養(yǎng)方式的盡快轉(zhuǎn)變,才是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的關(guān)鍵。
 
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