1月13日訊，深圳市食品安全委員會(huì)辦公室最近印發(fā)了《深圳市加強(qiáng)肉類質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》。據(jù)悉，在2016年6月底前，深圳將關(guān)閉全市僅存的唯一一家生豬批發(fā)市場(chǎng)，并且今后全市不再新設(shè)生豬批發(fā)市場(chǎng)。
肉類是人民群眾膳食重要組成部分，其質(zhì)量安全關(guān)系群眾生活水平和生命健康安全。2006年，深圳市政府啟動(dòng)食品安全“五項(xiàng)工程”，為期8年，耗費(fèi)巨大精力建成了四家現(xiàn)代化大型屠宰場(chǎng)，其冷鏈宰殺配送保證了前期肉品質(zhì)量安全。
《方案》明確提出，未來我市要建立供深生豬養(yǎng)殖基地聯(lián)系制度，推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)與屠宰場(chǎng)“場(chǎng)場(chǎng)掛鉤”，實(shí)施品牌化管理，嚴(yán)格生豬屠宰檢疫與檢疫電子出證系統(tǒng)管理。此外，我市還將打通“最后一公里”，組織開展全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售攤檔升級(jí)改造，到2017年3月底，實(shí)現(xiàn)全市豬肉冷鏈銷售。
