內(nèi)容摘要：為切實(shí)抓好生豬屠宰管理，確保人民群眾吃上“放心肉”、“安全肉”。4月初，南江縣商務(wù)局對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否建立“入場(chǎng)生豬檢驗(yàn)記錄”、“肉品檢驗(yàn)記錄”和“出廠生豬產(chǎn)品記錄
為切實(shí)抓好生豬屠宰管理，確保人民群眾吃上“放心肉”、“安全肉”。4月初，南江縣商務(wù)局對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否建立“入場(chǎng)生豬檢驗(yàn)記錄”、“肉品檢驗(yàn)記錄”和“出廠生豬產(chǎn)品記錄”； 是否完善生豬采購(gòu)、無(wú)害化處理、生豬宰后檢驗(yàn)等各項(xiàng)制度，以及相關(guān)重點(diǎn)部位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)生豬屠宰和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)控，源頭追溯監(jiān)管。
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