諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年，總部建立在山東省諸城市，在廣州時設(shè)分公司，注冊資金達3000萬人民幣。公司目前占地面積為6925平方米，擁有員工160余人。
公司是集食品殺菌設(shè)備的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運行商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計實驗設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。
近年來公司穩(wěn)步發(fā)展、憑著老客戶的積累和不斷增加的新客戶，營業(yè)額逐年上升。目前，公司產(chǎn)品已經(jīng)通過ISO9001-2000、CE、ASME等認證，憑借嚴格的質(zhì)量把控、24小時保姆式服務(wù)、不斷推陳出新的產(chǎn)品，創(chuàng)造了值得信賴的金鼎品牌殺菌釜，得到了市場上的青睞和廣大同行的高度贊賞。
我們致力于食品殺菌的設(shè)計和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味”為產(chǎn)品宗旨，研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜。經(jīng)歷多年風雨拼搏，取得了喜人的成績，同時也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。
常見問題：
1. 高溫滅菌后，產(chǎn)品口感差、變色嚴重；
2. 玻璃瓶軟包裝多品類產(chǎn)品能否一臺設(shè)備滅菌；
3. 半剛性產(chǎn)品含氣類包裝變形；
4. 大包裝產(chǎn)品怎么殺菌；
5. 馬口鐵罐頭生銹、蒸汽消耗大、凸角；
6. 提高殺菌釜安全性。
噴淋式殺菌釜
性能特點：
1. 調(diào)理殺菌，殺菌變烹飪，口味千變?nèi)f化；
2. 全能殺菌釜，無所不能；
3. 間接升降溫，蒸汽降溫水不接觸產(chǎn)品，產(chǎn)品潔凈，避免二次污染；
4. 循環(huán)水量少，運行重量低。
5. 適合PE瓶、馬口鐵罐、含氣包裝、玻璃瓶、軟包裝、鋁箔包裝等。
金鼎公司自主研發(fā)的高效噴淋式殺菌設(shè)備，鍋門具有獨立的升降系統(tǒng)，升降的作用力作用于地面，穩(wěn)固，安全性能高，大大降低了設(shè)備故障率。同時具備自動進出籃功能，一鍵化操作，自動化程度高。適用于各類耐高溫包裝材料。
標準化的殺菌效果：殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝完美調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到最低。
安全性能高：配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計泄壓結(jié)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。
自動化程序高，高起點配置：自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界頂級部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國西門子），全程嚴格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性極佳。
使用全新板殼式換熱器：獨特的板片間完全熔合全焊結(jié)構(gòu)和壓力容器保護性外殼，堅固耐用。耐高溫、耐高壓、高效換熱。無橡膠密封墊片，不會產(chǎn)生老化的問題。結(jié)構(gòu)緊湊、結(jié)垢小，可溫差換熱。
人性化設(shè)計：新一代的操控配電箱更符合人體學，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。
質(zhì)量為先，精于細節(jié)：鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達到5cm（其余廠家均為2-3cm），更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均勻衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。
新一代控溫系統(tǒng)
優(yōu)點：
1. 溫度壓力曲線完全一致；
2. 真正實現(xiàn)風味安全標準化。
專用溫控儀會根據(jù)鍋內(nèi)溫度與程序設(shè)置的溫度進行實時比較，每一秒都會有一個信號來控制閥門的開啟大小。也就控制了升降溫的速度，實現(xiàn)各批次的殺菌溫度曲線一致，從而保證食品風味的標準。
水浴式殺菌釜
性能特點：
1. 熱水浸泡，熱傳導(dǎo)快；
2. 熱水全回收，更節(jié)能；
3. 適合大包裝產(chǎn)品。
熱水儲存在上罐，殺菌時可快速充滿下罐，產(chǎn)品升溫快。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收至上罐，節(jié)約水資源和蒸汽熱能。產(chǎn)品完全浸入殺菌水，與空氣不接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，溫度全方位滲透到產(chǎn)品中，殺菌效率高。熱水動力循環(huán)，使殺菌釜內(nèi)達到了最佳熱分布，保證了產(chǎn)品的殺菌效果均一化。設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定，采用最優(yōu)質(zhì)材料和世界頂級部件商配件，經(jīng)久耐用。優(yōu)化設(shè)計的密封結(jié)構(gòu)更加耐用，維護方便。操作便捷，安裝方便，根據(jù)人類工程學的設(shè)計，使機器更加安全和舒適。外形美觀，鍋體基本無開孔，管道集中于設(shè)備后部，方便企業(yè)規(guī)劃設(shè)計廠房，節(jié)約占地面積。
汽氣混合式殺菌釜
蒸汽直接噴射到殺菌釜內(nèi)與空氣混合進行殺菌的方法。釜內(nèi)空氣和蒸汽被風扇強制沿風道作內(nèi)循環(huán)，以達到殺菌釜內(nèi)溫度均勻分步的目的。
性能特點：
1. 蒸汽直接加熱；
2. 蒸汽不排氣，節(jié)約20%蒸汽；
3. 直接降溫、間接降溫可選；
4. 適合馬口鐵罐、半鋼性等產(chǎn)品。
高溫滅菌-安全防護
第一步：升溫過程
先開啟蒸汽和風扇，在風扇的作用下釜內(nèi)蒸汽和空氣經(jīng)過風道呈前后方位流動。
第二步：殺菌過程
當溫度到達所設(shè)定溫度時，蒸汽閥關(guān)閉，風扇繼續(xù)運轉(zhuǎn)循環(huán)，在保溫時間達到之后關(guān)閉風扇；罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
第三部：降溫
如冷凝水量不夠可補充軟化水，開啟循環(huán)泵將冷凝水通過換熱器進行循環(huán)噴淋，當溫度到達設(shè)定溫度降溫結(jié)束。
第四部：排水
剩余的殺菌用水通過排污閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。
無人殺菌車間—概況
目前，“自動化”是每個行業(yè)每個領(lǐng)域的關(guān)鍵詞，隨著社會的進步，人們可選擇的工作越來越多，殺菌車間的工作勞動強度高、環(huán)境差，用工成本也高。企業(yè)可以對生產(chǎn)線自動化升級，減少工人，降低勞動強度、提升產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率。
所以我們在殺菌釜自動化的基礎(chǔ)上，向上游延伸了殺菌前的自動裝盤（框）、自動轉(zhuǎn)運；向下游延伸了殺菌后的自動卸盤（框），打造無人車間。
裝卸籠機
自動升降裝籠
自動輸送進鍋
自動輸送出鍋
自動升降卸籠
