今年以來(lái)，青海省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)持續(xù)深化監(jiān)管創(chuàng)新，加強(qiáng)和規(guī)范早市食品安全管理，積極推進(jìn)“放心肉菜超市”和“精品肉菜專(zhuān)柜”創(chuàng)建，取得了積極成效。
全面清查和對(duì)全省12家早市、2900余家早市食品攤販實(shí)行備案管理的基礎(chǔ)上，持續(xù)抓好早市落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任信息公開(kāi)，向消費(fèi)者全面公示入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)食品攤販登記、經(jīng)營(yíng)從業(yè)者健康證明、食品檢驗(yàn)檢測(cè)和產(chǎn)地合格證明等信息，自覺(jué)接受公眾監(jiān)督，積極推進(jìn)“透明共治”。同時(shí)，將“放心肉菜超市”創(chuàng)建作為國(guó)家和省級(jí)食品安全市縣創(chuàng)建的一項(xiàng)重要內(nèi)容，制定了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建方案和檢查驗(yàn)收細(xì)則，引導(dǎo)全省各大超市積極參加示范創(chuàng)建。截至目前，通過(guò)對(duì)標(biāo)檢查驗(yàn)收，全省共創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”43家。
在推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建的同時(shí)，監(jiān)督指導(dǎo)“放心肉菜示范超市”采取“專(zhuān)柜+超市”模式，實(shí)行品質(zhì)食品專(zhuān)柜（專(zhuān)區(qū)）供應(yīng)和“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，確保專(zhuān)柜銷(xiāo)售的肉菜等產(chǎn)品真優(yōu)真精，以精品專(zhuān)柜帶動(dòng)整個(gè)超市食品安全水平提升。
