真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。滾揉機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

     

       滾揉機，真空滾揉機，真空滾揉機價格，真空滾揉機廠家   真空滾揉機工作原理：把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，互相撞擊，摔打，這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
 

        真空滾揉機的特點：（1）可自由設(shè)定滾揉工作時間，間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間

，真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉，間歇滾揉任意設(shè)定。

                        （2）顯示器是中文，韓文一起的，控制面板均采用防水觸摸屏控制。

                        （3）滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

                        （4）槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。

   

        滾揉機，真空滾揉機，真空滾揉機價格，真空滾揉機廠家    真空滾揉機的使用說明：1、機器在使用前，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運轉(zhuǎn)五分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件，真空泵是否正常工作。確認各部件正常工作后可加料，加料完畢上蓋。真空泵手動啟動，設(shè)定抽真空時間。真空泵抽到設(shè)定時間，關(guān)閉蓋上的閥門，拔下真空管。2、按工藝規(guī)定滾揉時間自動停機，先打開求閥門，在打開進出蓋，點動出料按鈕，筒體反轉(zhuǎn)即可自動出料。3、每次滾揉工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放盡污水，以保證筒體內(nèi)不存留殘物。
 

        售后服務(wù):一年之內(nèi)免費更換配件，免費保修。