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斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
7.真空斬拌機(jī)功能配置：
1、采用符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料。
2、刀具采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進(jìn)口刀具。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設(shè)計，有效防止溢料現(xiàn)象。
4、整機(jī)設(shè)計合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。
5、斬刀經(jīng)獨特的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；
6、刀尖與鍋底的***小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。
7、良好的動平衡處理，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、振動小。
8、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)；日本NSK前后軸承。
9、可根據(jù)要求選配人機(jī)界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝。
 

型號：40型
產(chǎn)量kg/次：16
容積L：40
功率kw：5
刀速r/min：1500/3000
鍋速r/min：16
主機(jī)尺寸mm：1200×900×1100
重量kg：≈600
 

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企業(yè)簡介:
滎陽市方圓食品機(jī)械有限公司是專業(yè)從事肉類食品加工機(jī)械的研制，設(shè)計、開發(fā)、銷售的多功能型企業(yè)?？梢詾榭蛻袅可泶蛟臁⒂喼聘鞣N食品加工機(jī)械，主要有斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、真空滾揉機(jī)、凍肉切片機(jī)、液壓灌腸機(jī)等方圓食品機(jī)械是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。