食品質(zhì)量安全受到全社會普遍關(guān)注，中國官方23日表示，今年年底前，中國將在嬰幼兒配方乳粉、酒類和肉類行業(yè)試點企業(yè)中建成實用、便捷、可擴展的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系，消費者采用智能手機終端及政府網(wǎng)站可對食品信息實時追溯。
23日在北京召開的2013中國食品質(zhì)量安全追溯體系建設推進大會上，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司官員郭翔表示，今年工信部在重點食品領(lǐng)域試點開展了食品質(zhì)量安全追溯體系建設工作，先行在嬰幼兒配方乳粉、白酒和肉制品等三個行業(yè)開展試點，探索食品質(zhì)量安全追溯體系建設的可行模式和運行機制。
他表示，今年，128家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)要全面建成食品追溯體系，按計劃，2014年底將實現(xiàn)試點企業(yè)所有應公開信息和產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用等產(chǎn)業(yè)鏈全程信息的實時實地跟蹤、信息匯總與分類使用。
工信部在今年8月發(fā)布的《信息化和工業(yè)化深度融合專項工作行動計劃》中明確提出，要實現(xiàn)食品行業(yè)質(zhì)量安全信息可追溯，搭建食品質(zhì)量安全信息可追溯公共服務平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領(lǐng)域開展食品質(zhì)量安全信息追溯體系建設試點，面向消費者提供企業(yè)公開法定信息實時追溯服務。
據(jù)了解，食品質(zhì)量安全信息追溯體系是一項復雜的系統(tǒng)工程，需要通信、電子、IT、軟件、食品等行業(yè)之間展開合作，存在食品企業(yè)的生產(chǎn)特點各不相同，信息系統(tǒng)標準不統(tǒng)一，難以實現(xiàn)從源頭到消費者的全程追蹤等困難。本次會議邀請了生產(chǎn)企業(yè)、研發(fā)單位，以及相關(guān)科研院所的專家，共同推動食品追溯體系的建設。
據(jù)介紹，食品質(zhì)量安全追溯體系的建設目標，是運用國家公眾信息網(wǎng)絡，采用物聯(lián)網(wǎng)標識技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯的動態(tài)性、完整性和準確性，并與國家其他物聯(lián)網(wǎng)公共服務平臺互聯(lián)互通和資源共享。同時，食品質(zhì)量安全追溯體系架構(gòu)靈活可擴展，兼容不同領(lǐng)域、不同細分行業(yè)，適應和包容差異化的企業(yè)編碼體系和產(chǎn)品信息追溯水平，面向消費者、企業(yè)和政府提供跨領(lǐng)域、跨平臺的公共服務。
