一、設(shè)置條件
（一）符合屠宰場設(shè)置與城市總體規(guī)劃，按照環(huán)境保護(hù)、動物防疫、食品衛(wèi)生、方便流通等要求合理布局；
（二）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；
（三）遠(yuǎn)離生活用水的地表水源保護(hù)區(qū)，與居民集中住宅區(qū)、幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老院、醫(yī)院等場所保持符合環(huán)保要求和有關(guān)規(guī)定的距離；
（四）擁有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，符合國家規(guī)定的待宰間、屠宰間、急宰間以及活禽屠宰設(shè)備和專用運(yùn)載工具；
（五）擁有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員及經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗人員；
（六）擁有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；
（七）擁有病害活禽及禽產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；
（八）擁有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件；
（九）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他條件。
二、審批程序
（一）設(shè)立（包括新建、遷建、改擴(kuò)建）活禽屠宰場的單位或個人應(yīng)向區(qū)商務(wù)部門提出書面申請，區(qū)商務(wù)部門對該申請是否符合屠宰場設(shè)置規(guī)劃和實施意見進(jìn)行審查，并通知申請人。凡符合設(shè)置規(guī)劃和實施意見的，由申請人提交以下資料：
1．區(qū)商務(wù)部門出具的，并經(jīng)區(qū)政府（市級功能區(qū)管委會）同意的屠宰場建設(shè)意見。
2．區(qū)國土資源部門出具的建設(shè)項目用地預(yù)審意見（新建、遷建等項目需區(qū)規(guī)劃部門出具的屠宰場規(guī)劃選址意見）。
3．區(qū)環(huán)保部門出具的屠宰場項目環(huán)境影響報告書（表）的審核意見；區(qū)畜牧獸醫(yī)行政主管部門出具的屠宰場選址和設(shè)計等符合國家規(guī)定動物防疫條件的審核意見。
4．屠宰場建設(shè)項目可行性研究報告；屠宰場設(shè)計方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（包括地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖）。
5．投資者的營業(yè)執(zhí)照或身份證明、屠宰場的企業(yè)名稱預(yù)核準(zhǔn)通知書、屠宰場的法定代表人身份證明等其他書面材料。
（二）區(qū)商務(wù)部門收到設(shè)立屠宰場的申請資料后，應(yīng)及時會同有關(guān)部門審核。對不符合屠宰場設(shè)置規(guī)劃、申請材料不齊全或不符合法定形式的，應(yīng)一次性告知申請人；對符合設(shè)置規(guī)劃和實施意見的，上報區(qū)政府（市級功能區(qū)管委會）批準(zhǔn)，并報市商務(wù)局備案。
（三）申請設(shè)立屠宰場的單位或個人，憑區(qū)政府（市級功能區(qū)管委會）批文到區(qū)規(guī)劃、住建、國土資源等部門辦理建設(shè)等有關(guān)后續(xù)審批手續(xù)。
（四）屠宰場建設(shè)竣工后，由申請設(shè)立的單位或個人向區(qū)商務(wù)部門提出驗收申請。區(qū)商務(wù)部門會同區(qū)規(guī)劃、畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等有關(guān)部門進(jìn)行驗收。對驗收合格的，由區(qū)商務(wù)部門報請區(qū)政府發(fā)給集中屠宰證書和集中屠宰標(biāo)志牌；畜牧獸醫(yī)、環(huán)保部門分別給予辦理動物防疫條件合格證、排放污染物許可證；申請設(shè)立屠宰場的單位或個人持集中屠宰證書向區(qū)工商部門辦理登記手續(xù)。屠宰場證照齊全后方可開業(yè)，并應(yīng)將集中屠宰標(biāo)志牌及各項證照公開懸掛于顯著位置。