各會員單位及相關企業(yè)：
　　2013年6月3日6點06分，吉林省德惠市米沙子鎮(zhèn)寶源豐禽業(yè)有限公司因液氨泄漏引發(fā)爆炸和火災。傷員救治、現(xiàn)場搜救和事故原因的調(diào)查等項工作還在進行中。這是本世紀以來我國肉類行業(yè)發(fā)生的一起特大安全事故。
　　為切實加強肉類企業(yè)生產(chǎn)安全管理，避免此類事故再次發(fā)生，中國肉類協(xié)會特緊急通知如下：
　　一、全面排查作業(yè)現(xiàn)場安全事故隱患
　　作業(yè)現(xiàn)場是一個動態(tài)、復雜、多變的系統(tǒng)，企業(yè)大量的工傷事故和火災事故發(fā)生在作業(yè)現(xiàn)場。安全事故的發(fā)生不僅影響生產(chǎn)，而且給國家、企業(yè)、職工生命造成無法挽回的損失。因此，加強作業(yè)現(xiàn)場的安全管理，及時排除安全事故隱患，是實現(xiàn)企業(yè)安全生產(chǎn)的關鍵。
　　近幾年來，各行各業(yè)發(fā)生的重大火災和人身傷亡事故，都與現(xiàn)場管理混亂、違章操作、制度不落實、監(jiān)管不到位有關。因此，各地肉類生產(chǎn)企業(yè)都要以吉林寶源豐禽業(yè)有限公司發(fā)生的特大事故為借鑒，對本單位肉類生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場的安全隱患進行全面排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。
　　二、切實加大作業(yè)現(xiàn)場安全監(jiān)管力度
　　落實人員安全管理職能。作業(yè)現(xiàn)場管理的大量工作要靠業(yè)務、設備、安全等各相關職能部門的管理來實現(xiàn)。要教育相關管理人員牢牢繃緊安全這根弦，培訓相關操作人員，熟知安全生產(chǎn)相關法規(guī)，處處按章作業(yè)，企業(yè)內(nèi)部要做到勤檢查、勤督促、勤提醒，改變重業(yè)務輕安全的思想，樹立生產(chǎn)必須安全的觀念，搞好作業(yè)現(xiàn)場安全管理。
　　嚴格作業(yè)現(xiàn)場安全監(jiān)管。安全值班人員要深入現(xiàn)場檢查督促安全工作，嚴格查處違章指揮、違規(guī)作業(yè)、違反勞動紀律的“三違”行為，對作業(yè)期間是否按章操作、現(xiàn)場清理是否及時、消防器材是否到位等各個方面嚴格監(jiān)管并作好巡查記錄。帶班領導要組織好業(yè)務、設備、安全值班人員聯(lián)合對作業(yè)現(xiàn)場的安全檢查，特別是對事故多發(fā)的時段和區(qū)域，要組織重點巡查。
　　三、普遍開展職工安全教育和培訓
　　重視安全生產(chǎn)思想教育，提高員工安全意識。安全生產(chǎn)思想教育包括：安全生產(chǎn)的法制教育、道德教育、集體榮譽感教育、責任感教育等。法制教育就是對員工進行安全方針，政策，法紀，事故案例教育以及安全生產(chǎn)技術(shù)法規(guī)教育等。使員工自覺遵守安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，做到執(zhí)法，懂法，守法。道德教育就是讓員工在工作中逐步養(yǎng)成主動為他人服務的精神，當別人受到傷害時能及時搶救，當他人違章時能及時制止，并能及時提醒他人預防為主。集體榮譽感教育就是讓員工關心集體的榮譽，企業(yè)的興衰，把自己在生產(chǎn)中的行為與集體的榮譽緊密聯(lián)系起來。安全責任感教育就是讓員工充分認識“我”在家庭，企業(yè)和社會中的重要性，正確認識自己的價值，樹立正確的安全價值觀，認識到安全不僅是企業(yè)生產(chǎn)的需要，最主要的還是自己生活的需要。認識到安全不僅是要對企業(yè)負責，對社會負責，更是要對自己、對家庭負責。
　　加強員工的安全技術(shù)知識和技能教育，提高安全生產(chǎn)能力。安全生產(chǎn)技術(shù)知識教育包括一般生產(chǎn)技術(shù)知識和專業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)知識等教育。一般生產(chǎn)技術(shù)知識教育主要內(nèi)容：肉類食品的特性，屠宰和肉類加工作業(yè)中存在的危險性，進出庫流程；屠宰和肉類加工機械設備的性能和知識；一般安全知識教育，防災減災的基本知識和注意事項，個人安全防護常識等。
　　四、大力推行行業(yè)標準化作業(yè)
　　在發(fā)生事故的原因中，有不少是由于作業(yè)環(huán)境引起的。保持作業(yè)環(huán)境整潔有序和消防通道暢通，是防止事故發(fā)生的重要措施。一個合理的作業(yè)現(xiàn)場應該是作業(yè)者在任何時刻都要保持操作、觀察方便；各種安全標志齊全；消防設施到位；裝置符合標準；閑雜人員遠離作業(yè)現(xiàn)場；作業(yè)現(xiàn)場保持整潔有序。因此，深入開展以崗位達標、專業(yè)達標和企業(yè)達標為內(nèi)容的安全生產(chǎn)標準化建設，大力推行標準化作業(yè)，對搞好現(xiàn)場安全管理很有必要。通過標準化作業(yè)，使各類人員嚴格按規(guī)范操作，促進作業(yè)現(xiàn)場的文明管理，從而大大減少事故的發(fā)生，實現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)。
　　中國肉類協(xié)會希望全國肉類行業(yè)的廣大干部職工圍繞“以人為本，安全第一”的主題，舉一反三查隱患，吸取教訓敲警鐘，貫徹落實“預防為主”的方針，建立和鞏固安全生產(chǎn)的長效機制，確保企業(yè)干部職工的生命安全。         文件下載：關于加強肉類生產(chǎn)安全管理的緊急通知