雞的全身都是寶，不僅能為人們提供餐桌上的美味，剩余的雞骨、雞血、雞毛也能綜合利用，加工成人們?nèi)粘Ｉ钪械恼{(diào)味品或動(dòng)物飼料，減少污染排放。
　　“一只雞的綜合利用，從這里開始。”上午10時(shí)，當(dāng)記者來到永達(dá)集團(tuán)位于湯陰縣的屠宰廠時(shí)，廠長(zhǎng)張福海介紹。雞在這里屠宰、分割，雞肉和雞毛、雞骨、雞血、雞腸等分類收集后，運(yùn)往不同的地點(diǎn)進(jìn)行加工。“這雞身上的東西，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，全部都能利用起來”。
　　在張福海的帶領(lǐng)下，記者參觀了屠宰流水線。當(dāng)一只雞被掛上流水線后，經(jīng)過放血、燙毛、脫毛、凈腔等清理程序后，為了保持鮮美的肉質(zhì)、便于切割和防止微生物繁殖，還要進(jìn)入預(yù)冷池進(jìn)行45分鐘的降溫，使雞的溫度降到0℃至4℃，然后進(jìn)入分割間。整雞進(jìn)行分割后，雞肉運(yùn)往各加工點(diǎn)進(jìn)一步加工，做成雞肉制品，剩下的雞毛、雞骨、雞血、雞腸則要完成從廢物到寶貝的蛻變。
　　“這膏狀的油就是那些雞骨頭變成的？”來到位于開發(fā)區(qū)城北工業(yè)園區(qū)河南永達(dá)產(chǎn)業(yè)園的生物食品有限公司生產(chǎn)車間，看到用雞骨生產(chǎn)出來的骨油，記者難以相信。“我們車間這套設(shè)備就可以將骨頭、骨架加工成骨油、骨湯。”該公司行政部長(zhǎng)李靜蕾介紹，從屠宰廠運(yùn)送來的骨頭首先要進(jìn)行粉碎，將骨髓等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提取出來，然后高溫?zé)?，再通過一臺(tái)靜止罐使骨油、骨渣分離，最后通過碟片機(jī)抽取骨油中多余的水分，提煉出高純度骨油；骨湯則通過真空濃縮塔進(jìn)行抽水，然后制成膏，這些都可以根據(jù)客戶需求添加不同口味，成為我們炒菜、煲湯的調(diào)味品。最后剩下的骨渣也有用處，由公司出售給飼料廠，真正實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
　　骨頭變成了鮮美的調(diào)味品，雞毛也搖身一變，成了動(dòng)物飼料。下午3時(shí)，當(dāng)記者來到位于淇縣鐵西區(qū)永達(dá)集團(tuán)下屬的無害化處理廠時(shí)，看到了神奇的一幕：白色的羽毛經(jīng)過一臺(tái)水解罐的高溫蒸煮，最后變成了土黃色的顆粒，經(jīng)過晾曬，就是含有高蛋白的羽毛粉，成了豬、牛等動(dòng)物的美餐。
　　那剩下的雞血、雞腸又變成了什么呢？雞腸作為鯰魚的美味，是再合適不過了，位于淇縣高村鎮(zhèn)花莊村永達(dá)集團(tuán)下屬的魚塘，那里的鯰魚每天都可以吃到這種美味。永達(dá)集團(tuán)分別設(shè)在湯陰和淇縣的兩個(gè)處理廠，則可以將雞血通過滅菌、干燥、晾曬等工序，變成雞血球蛋白粉，用于制作飼料。
　　我市作為國(guó)家首批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)市，經(jīng)過幾年的發(fā)展，涌現(xiàn)出不少亮點(diǎn)。在畜產(chǎn)品加工方面，在實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖和加工的基礎(chǔ)上，將養(yǎng)殖、深加工過程中產(chǎn)生的下腳料如畜禽糞便、雞毛、雞血、雞骨等全部實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用。