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“鏈”上發(fā)力,畜牧業(yè)的新引擎

2025-03-04      來源:肉類食品網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  畜牧業(yè):以 穩(wěn) 為綱的民生產(chǎn)業(yè)  在農(nóng)林牧漁業(yè)的整體架構(gòu)中,畜牧業(yè)占據(jù)著極為關(guān)鍵的地位,作為第二大產(chǎn)業(yè)部門,其與民眾的
   畜牧業(yè):以 “穩(wěn)” 為綱的民生產(chǎn)業(yè)
  在農(nóng)林牧漁業(yè)的整體架構(gòu)中,畜牧業(yè)占據(jù)著極為關(guān)鍵的地位,作為第二大產(chǎn)業(yè)部門,其與民眾的日常飲食密切相關(guān),是保障民生的重要組成部分。無論是餐桌上的各類鮮肉,還是清晨富含營養(yǎng)的牛奶,亦或是烹飪中不可或缺的禽蛋,均來源于畜牧業(yè)的生產(chǎn)成果,其穩(wěn)定發(fā)展直接關(guān)系到民眾飲食的豐富性與安全性。
  “穩(wěn)”,已成為當(dāng)前畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要素。自 2021 年起,穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策首次被納入中央一號文件,為畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定了基礎(chǔ);隨后,穩(wěn)定牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力也被納入其中,進(jìn)一步拓展了政策覆蓋范圍;至 2025 年,扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的明確表述,將這一核心要素提升到了新的高度,連續(xù)五年的政策聚焦,充分體現(xiàn)了國家對畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的高度重視。
  在 2025 年中央一號文件中,一系列針對畜牧業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)能的政策措施密集出臺。在生豬領(lǐng)域,著重強(qiáng)調(diào)做好產(chǎn)能監(jiān)測和調(diào)控工作,旨在推動生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展,避免價(jià)格大幅波動對養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者造成不利影響;推進(jìn)肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困,穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能,為面臨挑戰(zhàn)的肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)提供有力支持,助力其克服困難;嚴(yán)格生豬屠宰檢疫執(zhí)法監(jiān)管,強(qiáng)化重大動物疫病和重點(diǎn)人畜共患病防控等,從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端,全方位保障畜牧業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行,確保民眾能夠獲得 “放心肉、安全奶”。
  穩(wěn)定畜牧業(yè)產(chǎn)能具有重要意義。從民眾飲食角度而言,充足且穩(wěn)定的畜產(chǎn)品供應(yīng),是保障民眾日常飲食營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)。肉、蛋、奶等作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素的重要來源,穩(wěn)定的產(chǎn)能意味著市場供應(yīng)充足,民眾無需擔(dān)憂因供應(yīng)短缺導(dǎo)致物價(jià)上漲而影響正常生活,能夠以合理價(jià)格獲取這些生活必需品,維持健康的飲食結(jié)構(gòu)。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展層面來看,穩(wěn)定產(chǎn)能為畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定發(fā)展提供了支撐。它能夠增強(qiáng)養(yǎng)殖端的信心,促使養(yǎng)殖戶持續(xù)投入,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升養(yǎng)殖技術(shù);同時(shí),也為下游加工、銷售等環(huán)節(jié)提供穩(wěn)定的原料供應(yīng),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)緊密協(xié)作,推動整個(gè)畜牧業(yè)朝著高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)步,創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會和經(jīng)濟(jì)效益,成為推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮的重要力量。
  養(yǎng)殖加工一體化:畜牧業(yè)發(fā)展的新路徑
  在畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,養(yǎng)殖加工一體化已成為推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵路徑,是開啟畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面的重要舉措。它打破了傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖與加工相互分離的格局,將二者有機(jī)融合,構(gòu)建起從養(yǎng)殖源頭到加工終端的完整產(chǎn)業(yè)體系,為畜牧業(yè)發(fā)展注入新的活力與發(fā)展空間。
  國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,為養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展提供了政策指引。文件明確鼓勵(lì)大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營,這一政策導(dǎo)向促使企業(yè)積極拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。通過這種一體化經(jīng)營模式,企業(yè)能夠有效整合資源,提高生產(chǎn)效率,降低運(yùn)營成本,進(jìn)而提升肉品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平,實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品價(jià)值的最大化。
  2025 年中央一號文件進(jìn)一步聚焦奶業(yè)領(lǐng)域,提出支持以家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社為主體的奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展,為保障重要畜產(chǎn)品供給奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在奶業(yè)發(fā)展中,養(yǎng)殖加工一體化的優(yōu)勢得以充分體現(xiàn)。家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社作為與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)緊密關(guān)聯(lián)的經(jīng)營主體,能夠更精準(zhǔn)地把控奶源質(zhì)量,從源頭確保奶制品的品質(zhì)安全。同時(shí),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與加工的一體化,縮短了奶源從牧場到加工廠的時(shí)間,減少了中間環(huán)節(jié)的損耗與污染風(fēng)險(xiǎn),使消費(fèi)者能夠享受到更新鮮、更優(yōu)質(zhì)的奶制品,極大地提升了產(chǎn)品的市場競爭力和附加值。
  從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看,養(yǎng)殖加工一體化有力地延伸了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。傳統(tǒng)畜牧業(yè)中,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工環(huán)節(jié)相互脫節(jié),養(yǎng)殖戶專注于養(yǎng)殖,加工企業(yè)依賴外部采購原料,這種分離模式制約了產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。而在養(yǎng)殖加工一體化模式下,養(yǎng)殖與加工緊密銜接,形成了從養(yǎng)殖到加工再到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。養(yǎng)殖場能夠根據(jù)加工企業(yè)的需求進(jìn)行精準(zhǔn)養(yǎng)殖,生產(chǎn)出符合加工標(biāo)準(zhǔn)的畜禽產(chǎn)品;加工企業(yè)則可依托自有養(yǎng)殖場的穩(wěn)定原料供應(yīng),實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),進(jìn)一步拓展產(chǎn)品種類,開發(fā)出更多高附加值的加工產(chǎn)品,如各種肉制品深加工、奶制品深加工等,從而豐富了畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)形態(tài),提升了產(chǎn)業(yè)的整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
  在提升價(jià)值鏈方面,養(yǎng)殖加工一體化同樣發(fā)揮著關(guān)鍵作用。通過對畜牧產(chǎn)品的精深加工,能夠顯著提高產(chǎn)品附加值,增加產(chǎn)業(yè)收益。以豬肉加工為例,單純的生豬銷售利潤相對有限,而經(jīng)過精細(xì)分割、加工成各類火腿、香腸、培根等肉制品后,其市場價(jià)值大幅提升,能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),一體化經(jīng)營模式下,企業(yè)能夠更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè),打造具有市場影響力的品牌,以品牌溢價(jià)提升產(chǎn)品價(jià)值,實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品競爭到品牌競爭的跨越,進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)在市場中的地位和價(jià)值。
  穩(wěn)定利益鏈?zhǔn)丘B(yǎng)殖加工一體化的又一重要成果。在傳統(tǒng)模式下,養(yǎng)殖、加工、銷售各環(huán)節(jié)相互獨(dú)立,利益分配不均衡,養(yǎng)殖戶往往面臨市場價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn),加工企業(yè)也可能因原料供應(yīng)不穩(wěn)定而受到影響。而養(yǎng)殖加工一體化將各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)結(jié)在同一利益共同體中,形成了風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的機(jī)制。養(yǎng)殖場與加工企業(yè)相互依存,共同應(yīng)對市場變化,通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利益分配,保障了各方的合理收益,穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),促進(jìn)了畜牧業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。
  夯實(shí)基礎(chǔ):筑牢發(fā)展根基
  夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化穩(wěn)健發(fā)展的根本前提,如同為高樓大廈筑牢根基。在這一發(fā)展進(jìn)程中,構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖體系與現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工體系,猶如鳥之雙翼、車之兩輪,相輔相成,共同推動養(yǎng)殖與加工協(xié)同發(fā)展,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的高效聚合,釋放強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢能。
  在構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖體系時(shí),需立足各地獨(dú)特的資源稟賦,從宏觀層面進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃布局,這是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵步驟。要充分認(rèn)識規(guī)模養(yǎng)殖與農(nóng)戶養(yǎng)殖各自的優(yōu)勢與特點(diǎn),堅(jiān)持雙管齊下的策略,推動標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖和 “小群體、大規(guī)模” 模式并行發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖憑借規(guī)?;?、專業(yè)化的生產(chǎn)方式,能夠有效降低生產(chǎn)成本,提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量,在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢;而 “小群體、大規(guī)模” 模式則充分調(diào)動廣大農(nóng)戶的積極性,將分散的小農(nóng)戶養(yǎng)殖力量匯聚起來,形成規(guī)模化效應(yīng),同時(shí)保留農(nóng)戶養(yǎng)殖的靈活性和適應(yīng)性,滿足多樣化的市場需求。
  甘肅省敦煌市在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方面堪稱范例。為提升養(yǎng)殖業(yè)整體水平,敦煌市積極實(shí)施圈舍改造項(xiàng)目,對老舊、落后的圈舍進(jìn)行升級改造,為畜禽提供更舒適、衛(wèi)生的生長環(huán)境,從硬件設(shè)施上保障養(yǎng)殖質(zhì)量。通過良種畜禽調(diào)引獎補(bǔ)項(xiàng)目,鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶引進(jìn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種,優(yōu)化畜禽種群結(jié)構(gòu),提高畜禽的生長性能和抗病能力,為養(yǎng)殖業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。敦煌市還不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖模式,積極探索生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖等新模式,將養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)、資源利用有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。這些舉措為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動力,使敦煌市的養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展,為養(yǎng)殖加工一體化提供豐富、優(yōu)質(zhì)的原料來源。
  構(gòu)建現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工體系同樣至關(guān)重要,它是提升產(chǎn)業(yè)附加值、增強(qiáng)市場競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在這一過程中,堅(jiān)持 “外引內(nèi)培” 育龍頭的策略,能夠快速提升產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力和影響力。積極引進(jìn)外部具有先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的大型加工企業(yè),借助其資金、技術(shù)和市場優(yōu)勢,帶動本地畜產(chǎn)品加工水平提升;同時(shí),注重培育本地的龍頭企業(yè),給予政策支持和資源傾斜,鼓勵(lì)其不斷發(fā)展壯大,形成具有地方特色和競爭力的產(chǎn)業(yè)龍頭。通過 “精深加工、系列開發(fā)” 創(chuàng)品牌,能夠挖掘畜產(chǎn)品的潛在價(jià)值,打造具有市場辨識度和美譽(yù)度的品牌,提升產(chǎn)品的市場定價(jià)權(quán)和附加值。
  吉林省長春市在這方面成績顯著。長春市推行 “靶向式” 招商,精準(zhǔn)定位,針對肉雞、生豬等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),成功引進(jìn)落位青島康大、柳橋羽毛等項(xiàng)目。這些項(xiàng)目的落地,為長春市的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)帶來新的活力和機(jī)遇。青島康大在肉雞加工領(lǐng)域擁有先進(jìn)技術(shù)和成熟市場渠道,入駐長春后,帶動當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖、屠宰、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,實(shí)現(xiàn)肉雞產(chǎn)品的深度開發(fā),從簡單的雞肉分割到各類雞肉熟食、調(diào)理品的生產(chǎn),大大豐富了產(chǎn)品種類,提高了產(chǎn)品附加值;柳橋羽毛項(xiàng)目專注于羽毛加工,將原本被忽視的羽毛資源進(jìn)行高效利用,開發(fā)出一系列高附加值的羽毛制品,不僅實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用,還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。通過這些項(xiàng)目的帶動,長春市的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐漸顯現(xiàn),為養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展提供強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
  創(chuàng)新模式:推動深度融合
  創(chuàng)新經(jīng)營模式,是促進(jìn)養(yǎng)殖與加工深度融合的關(guān)鍵驅(qū)動力,如同催化劑一般,加速畜牧業(yè)養(yǎng)殖加工一體化進(jìn)程,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力與創(chuàng)造力。在畜牧業(yè)發(fā)展中,經(jīng)營模式的選擇需綜合考量多方面因素,既要緊密結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展的區(qū)位特點(diǎn),充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源、地理環(huán)境和市場需求,又要敏銳把握政策優(yōu)勢,借助政策支持實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展;同時(shí),兼顧經(jīng)營主體自身的資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),做到因地制宜、量體裁衣,探索出最適宜的發(fā)展路徑。
  在眾多經(jīng)營模式中,龍頭企業(yè)引領(lǐng)的養(yǎng)殖加工一體化經(jīng)營模式發(fā)揮著重要作用,成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。這類龍頭企業(yè)憑借雄厚的資金實(shí)力、先進(jìn)的技術(shù)水平、成熟的管理經(jīng)驗(yàn)和廣泛的市場渠道,能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的高效協(xié)同運(yùn)作。它們通常擁有大規(guī)模的養(yǎng)殖場,采用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備,確保畜禽的健康生長和高品質(zhì)產(chǎn)出;在加工環(huán)節(jié),投入大量資金引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,實(shí)現(xiàn)肉品的精深加工,生產(chǎn)出各類高附加值的產(chǎn)品;在銷售端,建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò),覆蓋國內(nèi)外市場,將產(chǎn)品高效推向消費(fèi)者。以圣農(nóng)發(fā)展為例,作為國內(nèi)最大的自繁自養(yǎng)自宰一體化肉雞飼養(yǎng)加工企業(yè),其業(yè)務(wù)涵蓋飼料加工、原種培育、祖代與父母代種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工與銷售、熟食加工與銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局,圣農(nóng)發(fā)展實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的緊密銜接和資源的優(yōu)化配置,有效降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè),引領(lǐng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖加工一體化的發(fā)展潮流。
  近年來,以家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社為主體的養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展模式嶄露頭角,展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展生機(jī)與巨大潛力。隨著國家對家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社政策支持力度不斷加大,以及其自身提質(zhì)擴(kuò)容效應(yīng)的逐步顯現(xiàn),這種模式在畜牧業(yè)發(fā)展中扮演著越來越重要的角色。家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)緊密相連,能夠直接掌控養(yǎng)殖源頭的質(zhì)量,確保畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)安全。它們更貼近農(nóng)村實(shí)際,能夠充分調(diào)動農(nóng)民的積極性和創(chuàng)造性,將農(nóng)民的智慧和力量匯聚到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。
  山東省發(fā)布的奶農(nóng) “養(yǎng)加一體化” 典型模式,為這類經(jīng)營模式的發(fā)展提供了生動范例。在山東,奶牛場積極探索創(chuàng)新,通過注冊加工企業(yè) “自加工” 的模式,實(shí)現(xiàn)從奶源生產(chǎn)到奶制品加工的自主掌控。它們依托自有奶源,引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù),生產(chǎn)出各類優(yōu)質(zhì)的奶制品,如巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等,滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)、差異化奶制品的需求。奶牛場還采用委托有乳制品生產(chǎn)資質(zhì)的加工企業(yè) “代加工” 的模式,借助專業(yè)加工企業(yè)的技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化推進(jìn)。這種模式下,奶牛場專注于奶源生產(chǎn),確保奶源的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定;加工企業(yè)則發(fā)揮其專業(yè)加工能力,將奶源轉(zhuǎn)化為各類優(yōu)質(zhì)奶制品,雙方優(yōu)勢互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)互利共贏。
  這些創(chuàng)新模式的實(shí)施,使經(jīng)營主體獲得更多的產(chǎn)業(yè)增值收益。在傳統(tǒng)的畜牧業(yè)經(jīng)營模式下,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工環(huán)節(jié)相互分離,養(yǎng)殖戶只能獲取養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的微薄利潤,而大部分增值收益被加工企業(yè)和銷售商獲取。而在養(yǎng)殖加工一體化模式下,經(jīng)營主體通過參與加工和銷售環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值收益的內(nèi)部化。以山東合力牧業(yè)有限公司為例,該公司通過自建生態(tài)牧場,養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)安全奶源基地;投建巴氏鮮奶和酸奶生產(chǎn)加工流水線,創(chuàng)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)鮮活巴氏奶到戶;立足產(chǎn)業(yè)信息化,建設(shè)配送網(wǎng)絡(luò),通過 “直營 + 電商” 等模式服務(wù)當(dāng)?shù)睾椭苓呄M(fèi)者。2021 年,合力牧業(yè)全年生產(chǎn)銷售原奶 5200 噸和 250ML 成品奶 260 萬盒,實(shí)現(xiàn)主營牛奶銷售收入 4000 萬元,實(shí)現(xiàn)利潤 800 萬元。通過養(yǎng)殖加工一體化經(jīng)營,合力牧業(yè)不僅提高了產(chǎn)品附加值,增加了企業(yè)收入,還讓奶農(nóng)切實(shí)享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利,提升了他們的養(yǎng)殖積極性和收入水平。
  未來展望:構(gòu)建發(fā)展新圖景
  展望未來,養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)在推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中肩負(fù)重要使命,其重要性不容忽視,必須將其納入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興的整體布局中進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,這是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵路徑。
  將養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,能夠充分發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色,促進(jìn)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。不同地區(qū)在自然資源、地理環(huán)境、市場需求等方面存在差異,通過統(tǒng)籌規(guī)劃,可以引導(dǎo)各地根據(jù)自身優(yōu)勢,合理布局養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。例如,在草原資源豐富的地區(qū),可重點(diǎn)發(fā)展牛羊養(yǎng)殖及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè);在糧食主產(chǎn)區(qū),則可依托豐富的飼料資源,大力發(fā)展生豬、家禽養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目。如此,各地區(qū)之間能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),避免產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競爭,共同推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。
  在畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中,養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)是核心驅(qū)動力之一。它能夠有效整合畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力,推動畜牧業(yè)向綠色、高效、可持續(xù)方向發(fā)展。通過加強(qiáng)養(yǎng)殖加工一體化建設(shè),可以進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)業(yè)附加值,增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。在良種繁育環(huán)節(jié),加大科研投入,培育優(yōu)良畜禽品種,提高畜禽的生產(chǎn)性能和品質(zhì);在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),推廣標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖技術(shù),提高養(yǎng)殖效率和質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本;在加工環(huán)節(jié),引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和工藝,實(shí)現(xiàn)肉品的精深加工,增加產(chǎn)品種類和附加值;在銷售環(huán)節(jié),拓展銷售渠道,加強(qiáng)品牌建設(shè),提高產(chǎn)品的市場知名度和美譽(yù)度。通過這些措施,能夠全面提升畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和效益,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
  鄉(xiāng)村全面振興離不開畜牧業(yè)的有力支撐,而養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密相關(guān)。它能夠帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增收致富,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動力。在養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展過程中,大量就業(yè)崗位將被創(chuàng)造,從養(yǎng)殖工人、加工工人到銷售人員、技術(shù)人員等,涵蓋各個(gè)領(lǐng)域,吸引農(nóng)村勞動力就近就業(yè),減少農(nóng)村人口外流,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人力資源保障。養(yǎng)殖加工一體化還能夠促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,帶動飼料種植、獸藥生產(chǎn)、物流運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,進(jìn)一步拓寬農(nóng)民的增收渠道。通過推廣生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)農(nóng)業(yè)等模式,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用,減少環(huán)境污染,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,打造美麗宜居鄉(xiāng)村。
  為確保養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)順利推進(jìn),加快支持措施的落地實(shí)施至關(guān)重要。政府應(yīng)充分發(fā)揮政策調(diào)控的保障作用,加大對養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目的政策支持和資金投入。在政策方面,制定完善的產(chǎn)業(yè)扶持政策,包括稅收優(yōu)惠、貸款貼息、用地保障等,降低企業(yè)運(yùn)營成本,提高企業(yè)參與養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)的積極性;在資金方面,設(shè)立專項(xiàng)扶持資金,引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目的信貸支持,拓寬企業(yè)融資渠道,為項(xiàng)目建設(shè)提供充足的資金保障。
  在良種繁育、飼草供應(yīng)、動物防疫、數(shù)智建設(shè)、冷鏈配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)做好支撐服務(wù),是助力養(yǎng)殖加工一體化 “鏈?zhǔn)?rdquo; 發(fā)展的重要保障。在良種繁育方面,加強(qiáng)科研創(chuàng)新,建立健全良種繁育體系,培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良畜禽品種,提高良種覆蓋率;在飼草供應(yīng)方面,優(yōu)化飼草種植結(jié)構(gòu),推廣優(yōu)質(zhì)飼草種植技術(shù),建立穩(wěn)定的飼草供應(yīng)渠道,確保飼草質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性;在動物防疫方面,加強(qiáng)動物疫病防控體系建設(shè),提高動物疫病監(jiān)測預(yù)警能力,強(qiáng)化疫情防控措施,確保畜禽健康生長;在數(shù)智建設(shè)方面,推動畜牧業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展,應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程的精準(zhǔn)管理和生產(chǎn)效率的提升;在冷鏈配送方面,加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高冷鏈物流配送能力,確保畜產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲存過程中的質(zhì)量安全。
  相信在各方共同努力下,養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)將不斷取得新突破,為畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展描繪出更加絢麗的新圖景。畜牧業(yè)也將在這一發(fā)展進(jìn)程中,不斷提升自身實(shí)力,為保障國家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、滿足人民美好生活需要作出更大貢獻(xiàn)。
 
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