為進一步加強我市“夜市”肉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品攤販管理，嚴防不合格肉類產(chǎn)品流入消費市場，保證飲食安全，9月19日晚，汕頭市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導靠前指揮，帶隊深入汕大東校區(qū)硯峰路片區(qū)及東海岸大橋片區(qū)對食品攤販進行專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員圍繞食品經(jīng)營單位主體資格、索證索票、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理以及肉類產(chǎn)品的采購、貯存等環(huán)節(jié)進行仔細檢查，指出潛在風險，排除風險隱患。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)食品經(jīng)營單位立即落實整改，督促相關(guān)經(jīng)營者要落實主體責任，嚴把食品安全關(guān)，切實加強肉類產(chǎn)品采購管理，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等管理規(guī)定，做好食品的采購索證索票工作，依法依規(guī)經(jīng)營，更好保障消費者食品飲食安全。
下一步，各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)主動出擊，在日常工作中強化對夜市食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，廣泛宣傳食品安全規(guī)范管理的有關(guān)法律法規(guī)，及時消除食品安全隱患，為人民群眾營造安全、健康、放心的餐飲消費環(huán)境。
