《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》本期“人物專訪”的對(duì)象是天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司董事長(zhǎng)“王志華”。采訪者為“國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”,文中簡(jiǎn)寫(xiě)為“聯(lián)盟”。
王志華在接受專訪中介紹道,1996年創(chuàng)立了春華食品機(jī)械制造有限公司,后更名為天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司。公司擁有43項(xiàng)相關(guān)技術(shù)專利。主要產(chǎn)品包括七大系列的食品加工設(shè)備,公司始終致力于追求設(shè)備的自動(dòng)化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化目標(biāo),為客戶提供更優(yōu)質(zhì)、更智能的產(chǎn)品與服務(wù)。
王志華表示,作為高新技術(shù)和專精特新企業(yè),我們享受國(guó)家稅收優(yōu)惠政策支持,實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。公司秉承愛(ài)國(guó)、守信、熱心公益的價(jià)值觀,獲得國(guó)家AAA信用等級(jí)和“誠(chéng)信企業(yè)家”等榮譽(yù)。作為國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成員,公司積極參與產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。未來(lái),公司將加強(qiáng)技術(shù)研發(fā),提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量,拓展市場(chǎng)份額,以適應(yīng)行業(yè)大型化、自動(dòng)化、信息化的發(fā)展趨勢(shì)。
以下為采訪全文:
聯(lián)盟:請(qǐng)您談?wù)劗?dāng)初創(chuàng)立天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司的初衷是什么?
王志華:通過(guò)深入考察,我們發(fā)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造行業(yè)與世界先進(jìn)水平在性能、質(zhì)量、材料、工藝以及研發(fā)和生產(chǎn)方面的全面差距。國(guó)內(nèi)肉食生產(chǎn)廠家采購(gòu)進(jìn)口設(shè)備不僅需要大量資金,還要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的制作周期等待,并承受后期維護(hù)、保養(yǎng)和更換零件的高昂費(fèi)用。另一方面,我國(guó)食品工業(yè)正在迅猛發(fā)展,對(duì)食品加工機(jī)器的需求日益增大。為了提升我們自己的設(shè)備質(zhì)量水平,讓廣大客戶買得起、用得起,我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備和技術(shù)積累,于1996年創(chuàng)立了春華食品機(jī)械制造有限公司,專門生產(chǎn)斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)。2009年4月,公司更名為天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司。
聯(lián)盟:在公司的發(fā)展歷程中,哪一個(gè)階段對(duì)您來(lái)說(shuō)是最具挑戰(zhàn)性的,您是如何克服的?
王志華:企業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。在剛起步時(shí),我們遇到了很多困難,如銷售渠道不暢、產(chǎn)品未獲得廣大用戶的認(rèn)可等。由于資金運(yùn)轉(zhuǎn)不暢,為了支付工人的工資,我甚至不得不向銀行抵押自己的房產(chǎn)。
然而,我并沒(méi)有放棄。我堅(jiān)信公司的發(fā)展方向是正確的,堅(jiān)信質(zhì)量和服務(wù)是產(chǎn)品的根本。因此,在設(shè)備材料、配件選用以及加工工藝上,我一直嚴(yán)格把關(guān)。新研發(fā)的設(shè)備還被我們放到用戶車間進(jìn)行免費(fèi)試用,我親自到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),一連幾天聽(tīng)取工人的使用意見(jiàn),回來(lái)后馬上組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行改進(jìn)和完善。
經(jīng)過(guò)不懈的努力,公司的產(chǎn)品憑借質(zhì)量、性能與服務(wù),逐漸在市場(chǎng)上開(kāi)創(chuàng)了一片天地。
聯(lián)盟:公司多次獲得國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造行業(yè)評(píng)比的金獎(jiǎng),您認(rèn)為公司能夠脫穎而出的關(guān)鍵因素是什么?
王志華:公司在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與幫助下,近年來(lái)持續(xù)壯大,已成為行業(yè)的佼佼者。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,公司展現(xiàn)出以下顯著優(yōu)勢(shì):
1、技術(shù)先進(jìn),品質(zhì)卓越,市場(chǎng)占有率高。
天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司堅(jiān)持自主研發(fā),致力于“專、精、特、新”的發(fā)展策略。
專:公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、高素質(zhì)的技術(shù)工人、先進(jìn)的機(jī)床設(shè)備以及完善的銷售與售后服務(wù)體系。不僅能提供優(yōu)質(zhì)設(shè)備,還能根據(jù)客戶需求提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)及設(shè)備選型方案。
精:公司實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,追求精細(xì)化管理,設(shè)備故障率極低,為客戶節(jié)省維修成本。激光切割、精密鑄造、自動(dòng)焊接等技術(shù)在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用,確保設(shè)備零部件的加工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?/div>
特:研發(fā)團(tuán)隊(duì)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,推出了獨(dú)具特色的斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、攪拌機(jī),因其新穎造型、超強(qiáng)生產(chǎn)能力和優(yōu)良品質(zhì)迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
新:作為創(chuàng)新型企業(yè),公司注重新設(shè)備、新技術(shù)、新功能、新工藝的研發(fā)與應(yīng)用。
通過(guò)多年不懈努力,迎大華設(shè)備在國(guó)內(nèi)有著很高的知名度,產(chǎn)品遍布全國(guó)各地。公司還是中國(guó)肉類裝備品牌企業(yè)、國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事單位、山東省肉類協(xié)會(huì)肉類機(jī)械設(shè)備制造先進(jìn)企業(yè)、獲得河南省肉類協(xié)會(huì)2022-2023年度河南肉類食品行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
2、大型化設(shè)備、新機(jī)型領(lǐng)先市場(chǎng)。
迎大華瞄準(zhǔn)市場(chǎng)趨勢(shì),鞏固了40升至330升斬拌機(jī)市場(chǎng),并率先研發(fā)生產(chǎn)了550升、658升、750升、850升、1100升的大型斬拌機(jī),適合大型集團(tuán)公司的規(guī)?;?、工業(yè)化生產(chǎn)。這些大型設(shè)備具有生產(chǎn)能力強(qiáng)、能耗低、節(jié)省人力和空間等優(yōu)勢(shì),投入市場(chǎng)后取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)。
公司最新推出的JR-D200BS型液壓上料雙絞龍絞肉機(jī)、JR-D200P智能雙絞龍凍排絞肉機(jī)、PSJ-680凍肉快速破碎機(jī),投入市場(chǎng)后銷量很好,是另外的效益增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、出口市場(chǎng)前景廣闊。
迎大華設(shè)備在國(guó)內(nèi)的良好口碑吸引了眾多海外客戶,包括馬來(lái)西亞、印尼、俄羅斯、白俄羅斯和日本等。公司設(shè)備在質(zhì)量與外觀上與先進(jìn)的德國(guó)、奧地利設(shè)備相媲美,且性價(jià)比更具優(yōu)勢(shì)。
受國(guó)際形勢(shì)影響,更多俄羅斯、白俄羅斯、中亞國(guó)家客戶轉(zhuǎn)向中國(guó)市場(chǎng),為公司帶來(lái)新機(jī)遇。公司已著手布局成立專門的出口部,積極拓展海外市場(chǎng),根據(jù)國(guó)外客戶的不同需求量身打造適合他們的設(shè)備。
綜上所述,天津市迎大華食品機(jī)械制造有限公司憑借在技術(shù)、市場(chǎng)、出口等方面的優(yōu)勢(shì),對(duì)未來(lái)充滿信心,將繼續(xù)致力于為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
聯(lián)盟:面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),公司在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品升級(jí)方面采取了哪些具體策略?
王志華:公司始終注重新設(shè)備、新技術(shù)、新功能、新工藝的研發(fā)與應(yīng)用。在技術(shù)創(chuàng)新方面,我們?nèi)〉昧孙@著成果:
變頻器的廣泛應(yīng)用:可根據(jù)用戶需求任意調(diào)整斬拌機(jī)刀軸斬切速度及轉(zhuǎn)盤和出料速度,同時(shí)有效保護(hù)電動(dòng)機(jī),減少過(guò)流、過(guò)載損害。
PLC/媒體大屏幕的應(yīng)用:具有網(wǎng)絡(luò)傳媒功能,能儲(chǔ)存多種生產(chǎn)工藝配方及其對(duì)應(yīng)的設(shè)備運(yùn)行參數(shù)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控,實(shí)時(shí)傳輸機(jī)器運(yùn)行數(shù)據(jù)給管理層或研發(fā)、工藝人員,便于隨時(shí)修正和調(diào)整運(yùn)行參數(shù)。
斬拌機(jī)的多功能創(chuàng)新:根據(jù)用戶需求,我們創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了配套的制冷、蒸煮、攪拌、丸類打漿以及粉狀原料自吸上料等功能,滿足了市場(chǎng)的多樣化需求。
國(guó)內(nèi)首臺(tái)智能設(shè)備:我們成功研發(fā)生產(chǎn)了國(guó)內(nèi)第一臺(tái)智能雙絞龍凍排絞肉機(jī),展示了公司在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。
目前,我公司已擁有相關(guān)技術(shù)專利43項(xiàng)。我們始終致力于追求設(shè)備的自動(dòng)化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化目標(biāo),為客戶提供更優(yōu)質(zhì)、更智能的產(chǎn)品與服務(wù)。
聯(lián)盟:能分享一下在將新技術(shù)運(yùn)用到公司產(chǎn)品過(guò)程中的一些難忘經(jīng)歷或困難嗎?
王志華:2023年,在研發(fā)大型智能斬拌機(jī)的過(guò)程中,我經(jīng)歷了一段難忘的時(shí)光。機(jī)器初步完成后,經(jīng)過(guò)客戶多次的使用和反饋,我們進(jìn)行了一次又一次的整改。當(dāng)時(shí)確實(shí)感到很累,甚至有些壓抑,但積極向上的心態(tài)一直激勵(lì)著我,讓我堅(jiān)信一定要做好這款產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)半年的努力,我們終于成功了,并且現(xiàn)在越做越好,始終保質(zhì)保量地將設(shè)備交付給客戶公司。
聯(lián)盟:公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面有著嚴(yán)格的把控,具體采取了哪些措施?
王志華:
1、貨物制造、檢驗(yàn)與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
我公司保證合同項(xiàng)下制造或經(jīng)銷的設(shè)備擁有先進(jìn)、成熟、可靠的設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、檢驗(yàn)和維修技術(shù),并配備相應(yīng)的加工制造設(shè)備與專業(yè)人員。我們的設(shè)備(含零部件、材料等)均滿足或超過(guò)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)標(biāo)或部標(biāo))和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)符合《環(huán)保法》、《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),能滿足用戶對(duì)設(shè)備的使用和維護(hù)要求。
2、質(zhì)量保證措施
公司建立了系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系,不僅注重產(chǎn)品的外觀質(zhì)量,更注重產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備所需的原材料、零配件及標(biāo)準(zhǔn)件等,我們選用進(jìn)口及國(guó)內(nèi)一線高端品牌,并配備專職人員進(jìn)行嚴(yán)格的進(jìn)場(chǎng)前檢驗(yàn)。在生產(chǎn)過(guò)程中,我們廣泛應(yīng)用激光切割下料、精密鑄造、自動(dòng)焊接以及數(shù)控高精度機(jī)床等技術(shù),實(shí)現(xiàn)設(shè)備零部件的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)。各工序均設(shè)有專職檢驗(yàn)人員,確保設(shè)備在出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的試車和調(diào)試,從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量。我們致力于將生產(chǎn)的斬拌機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備打造成行業(yè)中的精品。
聯(lián)盟:公司擁有眾多的專利技術(shù),您認(rèn)為專利技術(shù)對(duì)于公司的發(fā)展意味著什么?
王志華:公司擁有眾多的專利技術(shù),這對(duì)于公司的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。
首先,專利技術(shù)意味著公司掌握了一系列獨(dú)有的知識(shí)產(chǎn)權(quán),這為公司提供了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。它不僅支持公司在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,還助力公司勇敢開(kāi)拓海外市場(chǎng),推動(dòng)國(guó)內(nèi)企業(yè)走向國(guó)際化舞臺(tái)。專利技術(shù)的擁有對(duì)企業(yè)跨越國(guó)門、走向世界具有至關(guān)重要的作用。
其次,專利技術(shù)保護(hù)了公司在技術(shù)研發(fā)上的投資。它賦予公司權(quán)利,防止他人在專利保護(hù)期內(nèi)未經(jīng)許可使用相關(guān)技術(shù),有效排除競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的模仿和復(fù)制行為。這不僅提升了專利產(chǎn)品在市場(chǎng)中的份額,還形成了對(duì)公司所開(kāi)發(fā)技術(shù)的合法壟斷地位。這種壟斷既增強(qiáng)了企業(yè)的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)能力,也推動(dòng)了國(guó)家的科技進(jìn)步。
最后,擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌更容易贏得消費(fèi)者的信賴。這種信賴有助于企業(yè)的宣傳推廣、市場(chǎng)開(kāi)拓,并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。專利技術(shù)成為企業(yè)在市場(chǎng)中取勝的重要武器。
聯(lián)盟:作為一家高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè),您認(rèn)為政策支持對(duì)公司的發(fā)展起到了怎樣的推動(dòng)作用?
王志華:高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè)是我國(guó)技術(shù)創(chuàng)新體系中不可或缺的組成部分。稅收優(yōu)惠是國(guó)家為激勵(lì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新而實(shí)施的一項(xiàng)重要政策,它發(fā)揮著促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)造良好創(chuàng)新氛圍等重要作用。稅收優(yōu)惠政策從預(yù)期收益、投資風(fēng)險(xiǎn)、人力資本供求以及資金供給四個(gè)方面對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。有了國(guó)家的政策支持,我們可以更加放心大膽地加大創(chuàng)新力度,努力追趕世界先進(jìn)水平。是黨和國(guó)家的政策扶持使企業(yè)不斷發(fā)展壯大。經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)創(chuàng)新努力,企業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,贏得了良好的口碑。
聯(lián)盟:公司的經(jīng)營(yíng)理念是“誠(chéng)信、創(chuàng)新,高效、共贏”,您是如何將這一理念貫徹到公司的日常運(yùn)營(yíng)中的?
王志華:公司的經(jīng)營(yíng)理念是“誠(chéng)信、創(chuàng)新、高效、共贏”,這一理念深深植根于公司的日常運(yùn)營(yíng)中。
首先,誠(chéng)信是前提。我們始終堅(jiān)守誠(chéng)信原則,與客戶建立親切、良好的合作關(guān)系。在合作前期,我們積極與客戶溝通,根據(jù)客戶的實(shí)際情況提供合理的設(shè)備選型、組合和擺放位置等建議,以滿足生產(chǎn)需要并發(fā)揮設(shè)備的最大能效。
其次,創(chuàng)新是手段。我們不斷改進(jìn)并推出新機(jī)型,以提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。同時(shí),在設(shè)備安裝過(guò)程中,我們也注重聽(tīng)取客戶的建議,尊重客戶的意見(jiàn),實(shí)現(xiàn)雙方的共同學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
再者,高效是追求。我們規(guī)范地對(duì)操作、維修及管理人員進(jìn)行培訓(xùn),確保他們?nèi)嬲莆赵O(shè)備的操作、保養(yǎng)等各方面的知識(shí)。在設(shè)備運(yùn)行期內(nèi),我們定期巡訪客戶,了解設(shè)備的運(yùn)行狀況,并及時(shí)提供維護(hù)保養(yǎng)建議,確保設(shè)備高效、低費(fèi)用、無(wú)故障運(yùn)行。
最后,共贏是目的。我們始終以客戶為中心,一旦設(shè)備發(fā)生故障,我們將立即作出反應(yīng),迅速處理并派員到達(dá)用戶現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí),我們也注重降低客戶的備件儲(chǔ)存費(fèi)用,提供及時(shí)的備件供應(yīng),并承擔(dān)保修期內(nèi)的非消耗品類備件費(fèi)用及相關(guān)的人工、交通或運(yùn)輸費(fèi),為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),實(shí)現(xiàn)合作共贏的目標(biāo)。
聯(lián)盟:您在愛(ài)國(guó)、守信、熱心公益方面一直積極踐行,能談?wù)勀鲞@些的動(dòng)力和想法嗎?
王志華:我一直堅(jiān)信,作為企業(yè)和個(gè)人,我們有責(zé)任和義務(wù)積極踐行愛(ài)國(guó)、守信和熱心公益的價(jià)值觀。公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),守法納稅,并因此獲得了國(guó)家AAA信用等級(jí)證書(shū)。同時(shí),我也榮獲了“誠(chéng)信企業(yè)家”和“誠(chéng)信經(jīng)理人”的稱號(hào),這是對(duì)我們堅(jiān)守誠(chéng)信的最好肯定。
為了回饋社會(huì),公司一直熱心于公益事業(yè),經(jīng)常捐款支持各項(xiàng)公益項(xiàng)目。當(dāng)突發(fā)新冠疫情時(shí),公司面臨了巨大的挑戰(zhàn)。員工們因?qū)嶋H情況多有怨言,但我們考慮的不是企業(yè)或個(gè)人可能蒙受的經(jīng)濟(jì)損失,而是如何積極配合相關(guān)防疫部門的工作,共同抗擊疫情。我們安撫職工情緒,告誡大家要理解國(guó)家的防疫政策,并積極配合。事后,我還積極為疫情捐款,并確保了職工在隔離期間的工資發(fā)放。
聯(lián)盟:公司應(yīng)用于肉類加工行業(yè)的主要產(chǎn)品有哪些?
王志華:我們的主要產(chǎn)品包括斬拌機(jī)系列、絞肉機(jī)系列、快速凍肉切塊機(jī)、攪拌機(jī)系列、滾揉機(jī)系列、刨肉機(jī)系列,以及附屬設(shè)備(如提升機(jī)、肉斗車、生產(chǎn)用各類架子車、操作臺(tái))等,共七大系列數(shù)十個(gè)品種。
聯(lián)盟:您帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)去歐洲考察,這對(duì)公司的技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)生了怎樣的影響?
王志華:面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我深感企業(yè)生存發(fā)展離不開(kāi)新技術(shù)的運(yùn)用和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。因此,我多次帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)去歐洲考察,深入了解斬拌機(jī)、絞肉機(jī)等肉食加工設(shè)備的前沿技術(shù)與動(dòng)態(tài)。在借鑒和吸收的基礎(chǔ)上,我們結(jié)合國(guó)內(nèi)逐步形成的規(guī)?;⒋笮突a(chǎn)的市場(chǎng)需求,深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),改進(jìn)設(shè)計(jì)與工藝。
在此過(guò)程中,我們成功在國(guó)內(nèi)首推了550升、658升、750升、850升、1100升斬拌機(jī),并迅速占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng),為企業(yè)贏得了信譽(yù)與發(fā)展。同時(shí),我們引進(jìn)了先進(jìn)的加工設(shè)備,優(yōu)化了加工工藝,使設(shè)備的零部件加工實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn),從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量并提高了生產(chǎn)效率。
此外,我們還將人機(jī)界面、媒體大屏幕、PLC編程、變頻器的使用、緊急制動(dòng)功能、自動(dòng)潤(rùn)滑、自動(dòng)供水等新功能、新技術(shù)運(yùn)用到設(shè)備中,這不僅更好地滿足了客戶的使用需求,也使我國(guó)的肉食加工設(shè)備水平邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
聯(lián)盟:作為國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的理事單位,您怎么看待聯(lián)盟的作用?
王志華:作為國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的理事單位,我深感聯(lián)盟的作用重大。聯(lián)盟由中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭籌建,匯聚了全國(guó)150余家肉類加工企業(yè)和科研機(jī)構(gòu),旨在推動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉品產(chǎn)業(yè)的科技聯(lián)合研發(fā)。
聯(lián)盟聚焦“優(yōu)質(zhì)安全、綠色智能”兩大需求,明確了三大任務(wù):優(yōu)質(zhì)肉標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與推廣、綠色低碳智能科技創(chuàng)新與應(yīng)用、肉類加工產(chǎn)業(yè)重大戰(zhàn)略規(guī)劃與對(duì)策建議。同時(shí),聯(lián)盟還開(kāi)展了四大科技創(chuàng)新:肉品倉(cāng)儲(chǔ)物流減損保供、肉品梯次加工提質(zhì)增效、肉品綠色智能制造、肉品營(yíng)養(yǎng)安全與健康產(chǎn)品創(chuàng)制。
通過(guò)這些工作和任務(wù),聯(lián)盟旨在推動(dòng)我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉品的生產(chǎn)與供給,促進(jìn)我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,滿足居民的消費(fèi)需求。此外,聯(lián)盟也為我們食品機(jī)械制造企業(yè)提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)相互促進(jìn)的寶貴平臺(tái)。
聯(lián)盟:公司目前在國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟中的定位是什么,希望獲得聯(lián)盟什么樣的支持?
王志華:公司在國(guó)家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟中的定位是積極參與、共同發(fā)展的理事單位。我們希望通過(guò)聯(lián)盟這個(gè)平臺(tái),結(jié)交更多志同道合的朋友,相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。同時(shí),我們也希望獲得聯(lián)盟的指導(dǎo)和幫助,特別是在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面,以不斷推動(dòng)我國(guó)肉類加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。
聯(lián)盟:您認(rèn)為食品機(jī)械制造行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是什么,公司將如何應(yīng)對(duì)?
王志華:食品機(jī)械制造行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)主要有以下幾點(diǎn):
設(shè)備大型化、系列化:隨著規(guī)模化大型肉類加工企業(yè)的迅速崛起,生產(chǎn)集中度明顯提高。為了進(jìn)一步鞏固市場(chǎng)、提高利潤(rùn),它們迫切需要大型的設(shè)備。因此,設(shè)備的大型化和系列化將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
高新加工技術(shù)不斷應(yīng)用:隨著科技的進(jìn)步,高新加工技術(shù)將不斷應(yīng)用于食品機(jī)械制造行業(yè)。例如,精密鑄造、激光切割、自動(dòng)焊機(jī)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用,將提高設(shè)備的性能和外觀質(zhì)量。
自動(dòng)化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化:自動(dòng)化、信息化和網(wǎng)絡(luò)化是新時(shí)期食品機(jī)械制造行業(yè)的發(fā)展方向。通過(guò)PLC編程、人機(jī)界面等技術(shù)實(shí)現(xiàn)設(shè)備的自動(dòng)化工作,提高生產(chǎn)效率并節(jié)省勞動(dòng)力成本。同時(shí),設(shè)備的信息化和網(wǎng)絡(luò)化也將為企業(yè)提供更便捷的管理和監(jiān)控手段。
面對(duì)這些發(fā)展趨勢(shì),公司將采取以下應(yīng)對(duì)措施:
加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新:公司將不斷投入研發(fā)資金,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和人才,加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力,以滿足市場(chǎng)不斷變化的需求。
提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量:公司將采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí),加強(qiáng)質(zhì)量管理和控制,確保產(chǎn)品符合國(guó)家和行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
拓展市場(chǎng)份額和應(yīng)用領(lǐng)域:公司將積極拓展市場(chǎng)份額和應(yīng)用領(lǐng)域,加強(qiáng)與客戶的溝通和合作,了解市場(chǎng)需求和變化,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
總之,食品機(jī)械制造行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是多元化、高新化和智能化的。公司將緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),不斷加強(qiáng)自身實(shí)力和創(chuàng)新能力,為行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
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