中新網(wǎng)新疆新聞9月18日電（杜占燕） 近日，烏什縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安局開(kāi)展打擊肉類(lèi)及其制品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，全力保障市場(chǎng)上肉制品的質(zhì)量安全。
本次專(zhuān)項(xiàng)檢查以夜市燒烤攤（店）、火鍋店為重點(diǎn)，著重對(duì)經(jīng)營(yíng)者是否依法取得相關(guān)證照，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，肉類(lèi)放置是否規(guī)范，檢驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明是否齊全，是否嚴(yán)格做好追溯管理工作，是否建立索證索票臺(tái)賬，是否經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)肉制品，是否銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、是否以次充好等不合格肉類(lèi)產(chǎn)品等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極向相關(guān)經(jīng)營(yíng)者宣傳講解肉及肉制品經(jīng)營(yíng)規(guī)范，督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行問(wèn)題整改，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，執(zhí)法人員依托食品安全快速檢測(cè)前移監(jiān)管關(guān)口，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)攤販及火鍋店使用肉類(lèi)及相關(guān)內(nèi)臟產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)，進(jìn)一步提高肉類(lèi)產(chǎn)品問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，提升監(jiān)管效能，確保肉類(lèi)產(chǎn)品來(lái)源可追溯、質(zhì)量安全可靠。
據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法人員10人（次），檢查肉制品經(jīng)營(yíng)單位12家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題9條，責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改7條，限期整改2條?？焖贆z測(cè)肉類(lèi)及相關(guān)內(nèi)臟產(chǎn)品、湯鹵料等13批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。
