45天長成的雞,28天長成鴨……這些到底正不正常?10日,來自養(yǎng)殖、疾病控制、動(dòng)物營養(yǎng)等方面的省內(nèi)畜牧專家召開媒體見面會(huì),對速成雞等熱點(diǎn)問題給出了他們的觀點(diǎn)和看法。
　　“在養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬等問題上,除了飼料和喂養(yǎng)條件有了天翻地覆的變化,還可以利用現(xiàn)代選種育種技術(shù),通過一代代選育培育,讓擅長長肉的品種多長肉,讓擅長下蛋的品種多下蛋,生產(chǎn)期短產(chǎn)量大不但沒啥不正常,相反還是科技的進(jìn)步。”10日下午,在山東省畜牧局針對近期45天速成雞風(fēng)波召開的專題說明會(huì)上,幾位畜牧專家表達(dá)了這樣的觀點(diǎn)。
　　專家們介紹,現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)量的提升中,育種技術(shù)的貢獻(xiàn)率達(dá)到60%—70%?，F(xiàn)在國內(nèi)最先進(jìn)的肉雞品種,如白羽肉雞都是從國外引進(jìn)的,中國現(xiàn)代養(yǎng)殖品種和技術(shù)現(xiàn)在才剛剛與國際接軌。換句話說,國際上現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖場現(xiàn)在都是按這個(gè)模式生產(chǎn),45天的雞、28天的鴨、6個(gè)月的豬沒啥不正常的。
　　"除了育種技術(shù),還有現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)。好品種加上高營養(yǎng)的飼料,再加上最適于動(dòng)物生長的溫度、空氣、水等生長環(huán)境,動(dòng)物們自然長得快。"山東省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的廉愛玲研究員解釋說,“我干這行一二十年了,從沒見過加激素的,且不說不允許用,如果用激素成本會(huì)增加很多,根本不可能用。”
　　據(jù)專家們介紹,這次被人們談虎色變的速成雞、百日豬早已是世界范圍內(nèi)的成熟技術(shù),并且早在10年前就已達(dá)到了這個(gè)水平。為什么如今再次勾起了人們?nèi)绱舜蟮目謶趾筒话材?專家們認(rèn)為,這是傳統(tǒng)養(yǎng)殖知識(shí)和現(xiàn)代養(yǎng)殖知識(shí)脫節(jié)造成的,同時(shí)也是人們對當(dāng)前食品安全大環(huán)境的不放心和信任缺失所致。