近年來(lái)，湖北省大冶市強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管，狠抓屠宰許可、責(zé)任落實(shí)、過(guò)程管理、安全提升，實(shí)現(xiàn)了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)的雙安全。
針對(duì)原有生豬屠宰企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、水平低、管理難等問(wèn)題，該市重拳整治，已取締4家不符合整改條件和限期整改不到位的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，并籌劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化綜合型屠宰場(chǎng)，規(guī)劃禽類定點(diǎn)集中屠宰場(chǎng)。
屠宰過(guò)程監(jiān)管是重頭戲，該市狠抓行業(yè)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，緊盯源頭、入場(chǎng)、防控三個(gè)重點(diǎn)，確保過(guò)程安全可控；督促屠宰企業(yè)落實(shí)畜禽入場(chǎng)查驗(yàn)登記、“瘦肉精”自檢、非洲豬瘟自檢、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等屠宰全過(guò)程質(zhì)量安全防控措施，每月不定期對(duì)所有屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢。市財(cái)政每年列支120萬(wàn)元用于屠宰和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無(wú)害化處理補(bǔ)貼，多措并舉嚴(yán)防不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
該市還實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建、設(shè)施安全提升、監(jiān)管模式創(chuàng)新、嚴(yán)打私屠濫宰等“四大行動(dòng)”，為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)安全加上保險(xiǎn)。
