為扎實推進食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，規(guī)范全區(qū)牛羊定點屠宰及牛羊肉制品流通管理，確保牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，陜西省漢中市南鄭區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局牽頭，會同區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和區(qū)生態(tài)環(huán)保局等食藥安委成員單位，認真研究相關(guān)法律法規(guī)和政策，制定出臺南鄭區(qū)《規(guī)范牛羊屠宰保障肉制品質(zhì)量安全的實施意見（試行）》（以下簡稱《意見》）。

　　《意見》要求，全區(qū)各鎮(zhèn)（街辦）迅速對轄區(qū)內(nèi)牛羊屠宰場點、經(jīng)營戶進行摸底排查，將數(shù)據(jù)報區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，職能部門根據(jù)職責分工進行復(fù)核檢查。對有固定場所、分區(qū)合理且遠離人口聚居區(qū)，具備食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)所具備的必備條件，屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物處置符合生態(tài)環(huán)保部門要求的屠宰場點，由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進行備案登記；對不符合條件且經(jīng)整改仍不達標的，堅決予以取締。對牛羊肉經(jīng)營戶的從業(yè)人員、場所、設(shè)施設(shè)備等符合肉制品經(jīng)營必備要求的，由市場監(jiān)管局核發(fā)《生鮮肉備案證》，否則不得從事牛羊肉經(jīng)營活動。

　　下一步，南鄭區(qū)食藥安委各成員部門將根據(jù)各自職責，結(jié)合工作實際，認真履職，切實保障群眾餐桌上牛羊肉食品的質(zhì)量安全。