10月12日，記者來到榮昌區(qū)琪金榮昌豬資源保護場，透過豬舍視頻監(jiān)控看到，一群新來的豬仔正在圈舍內(nèi)愜意地生活著。
這是市畜科院最新培育的引入其他優(yōu)良地方豬種血緣的榮昌豬新品系，在外形上保留了榮昌豬的特征，但肉質(zhì)更好，產(chǎn)仔率、瘦肉率更高，目前正在琪金榮昌豬資源保護場飼養(yǎng)觀察，以待進一步雜交選育。
提起榮昌，不少人都會先想到榮昌豬。作為中國優(yōu)良地方豬種之一，榮昌豬因眼周毛色呈黑色，又被稱為“熊貓豬”。經(jīng)多年保護和發(fā)展，該區(qū)已形成以榮昌豬為核心的畜牧產(chǎn)業(yè)集群，目前榮昌豬綜合產(chǎn)值達到120億元。
加強榮昌豬保種與品系培育
上世紀中后期，體型大、瘦肉率高的外種豬對地方豬種造成極大沖擊。
對此，多年來榮昌區(qū)充分發(fā)揮榮昌豬雜交優(yōu)勢明顯、肉質(zhì)好的優(yōu)勢，一方面大力開展與其他中外豬種的雜交培育，一方面加強對種質(zhì)資源的保護，加強榮昌豬品系培育。
在雜交方面，榮昌借助市畜科院的力量，以榮昌豬為基本育種素材，育成了國內(nèi)第一個低外血含量的瘦肉型豬專門化母系——渝榮Ⅰ號，以及渝榮Ⅰ號配套系，生豬品種選育技術(shù)位列全國前列。
在種質(zhì)資源保護方面，則采取“保種場+保護區(qū)+基因庫”并重的榮昌豬良繁體系建設(shè)，建設(shè)了國家級基因庫、冷凍庫，并建成國家級和市級、區(qū)級榮昌豬資源保護場各1個，國家級和市級榮昌豬保護區(qū)各1個。
今年年初，在榮昌區(qū)委、區(qū)政府的推動下，琪金公司、市畜牧科學(xué)院、市種豬場又組成豬種質(zhì)資源收集利用與品種試驗科企聯(lián)合體，共同加強榮昌豬新品系培育，打造榮昌豬育種供種高地。
目前，榮昌全區(qū)存欄榮昌豬母豬3萬頭，保有血緣13個。
打造國家級生豬交易市場
作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)中一直存在交易信息不對稱、交易不自由、鏈條過長、品質(zhì)難保等一系列問題。
為助推生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2013年，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準，榮昌建設(shè)了全國首個、迄今唯一一個國家級畜禽產(chǎn)品大市場——國家級生豬交易市場。與傳統(tǒng)交易市場不同，該市場是基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的中國生豬活體網(wǎng)市，“賣豬卻不見豬”。
走進交易市場，在巨大的電子交易屏上，實時顯示著全國生豬價格指數(shù)和交易情況。在這個平臺上，買主和賣主都可以發(fā)布需求，平臺會向雙方收取保證金，在買主收貨后再將貨款付給賣主，確保交易安全。
通過該平臺，實現(xiàn)了生豬活體線上交易+線下交收，破解了傳統(tǒng)交易模式中存在的弊端，讓農(nóng)戶在網(wǎng)上就能看見生豬的全國價格變動，知道自己養(yǎng)的豬在什么時候能夠賣出一個高價，解決了生豬養(yǎng)殖大戶的銷路問題和采購大戶的規(guī)?；少弳栴}，有力推動了生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健可持續(xù)發(fā)展。
如今，該平臺已實現(xiàn)交易額近1000億元，交易覆蓋30個省市自治區(qū)，成為全國最大的生豬現(xiàn)貨電子交易市場。
建設(shè)國家級生豬大數(shù)據(jù)中心
國家級生豬交易市場的運行，讓榮昌區(qū)掌握了大量關(guān)于全國生豬養(yǎng)殖、交易、流通的數(shù)據(jù)信息。
2019年，在榮昌區(qū)的積極爭取下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準該區(qū)建設(shè)國家級生豬大數(shù)據(jù)中心，致力于通過生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)化，延長或消減“豬周期”，推動我國生豬產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
兩年多來，該中心圍繞生豬產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦“豬生產(chǎn)、豬金融、豬交易、豬監(jiān)管”四大核心業(yè)務(wù)開展工作。
在生產(chǎn)方面，推動智慧畜牧綜合服務(wù)系統(tǒng)(平臺)、智慧養(yǎng)殖場建設(shè)，實現(xiàn)豬場環(huán)境自動監(jiān)測與控制、精準飼喂與分級管理、疫病監(jiān)測與預(yù)警。
在交易和監(jiān)管方面，研發(fā)“生豬數(shù)字監(jiān)管平臺”，并開發(fā)生豬監(jiān)管區(qū)塊鏈電子簽章，利用區(qū)塊鏈不可篡改的特性，將豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵信息統(tǒng)一上鏈存儲和溯源查詢，實現(xiàn)“一豬一生一碼”，保障豬肉食品安全。
在金融方面，創(chuàng)新性開展“數(shù)據(jù)”作為征信措施，為中小養(yǎng)殖企業(yè)貸款“畫像”，開發(fā)線上金融產(chǎn)品，助其解決資金周轉(zhuǎn)、短缺難題，現(xiàn)已發(fā)放貸款2600余萬元。
榮昌區(qū)相關(guān)負責(zé)人表示，未來將依托國家畜牧科技城的獨特優(yōu)勢，突出抓好國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、國家生豬大數(shù)據(jù)中心、國家生豬交易市場，打造千億級生豬全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧高新產(chǎn)業(yè)。
