為切實(shí)維護(hù)屠宰行業(yè)秩序，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間動(dòng)物源性食品消費(fèi)安全和人民身體健康，桐柏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)《河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的通知》﹙豫農(nóng)文〔2020〕426號(hào)﹚要求，決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全縣開(kāi)展為期2個(gè)月的嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　“利劍”行動(dòng)的總體要求是對(duì)重點(diǎn)對(duì)象、薄弱環(huán)節(jié)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治，深挖根源，重拳出擊，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊肉、禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和生豬屠宰企業(yè)牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)、落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，加快生豬屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有效維護(hù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、鏈條式質(zhì)量安全問(wèn)題，保障人民群眾舌尖安全、節(jié)日祥和。主要任務(wù)是嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為、嚴(yán)厲打擊牛羊肉質(zhì)量安全違法行為和嚴(yán)厲打擊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。

　　到目前，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，執(zhí)法車(chē)輛10余輛次，對(duì)新集、平氏、月河、毛集、固縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展畜產(chǎn)品執(zhí)法檢查，向廣大群眾宣傳購(gòu)買(mǎi)肉品需要查看檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章“兩證兩章”及相關(guān)注意事項(xiàng)。