近日，辛集市唯一一家牛羊合建定點(diǎn)屠宰廠正式投入運(yùn)行，標(biāo)志著辛集市牛羊屠宰正式步入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；壍?。
坤源食品有限公司作為全市唯一一家牛羊合建定點(diǎn)屠宰廠，位于新壘頭鎮(zhèn)新壘頭村村西，占地2萬(wàn)平方米，項(xiàng)目總投資2000萬(wàn)元，以牛羊屠宰、分割加工和銷售為主，設(shè)有牛羊屠宰兩條半自動(dòng)化流水生產(chǎn)線。先進(jìn)的屠宰工藝流程和檢測(cè)設(shè)備，讓操作更加規(guī)范，檢驗(yàn)更加科學(xué)。同時(shí)，完善的污水處理設(shè)施也改變了手工屠宰污染周邊環(huán)境的現(xiàn)象。
坤源食品有限公司經(jīng)理耿圣浩說(shuō)，公司成立于2018年，2020年9月份試運(yùn)行，2021年1月份正式投入使用，現(xiàn)在班產(chǎn)牛50頭，羊1000只，我們會(huì)全力保障全市牛羊屠宰需求，讓廣大消費(fèi)者吃上放心肉。
據(jù)了解，我市目前有生豬和牛羊合建定點(diǎn)屠宰企業(yè)兩家。其中，辛集市百旺肉類食品有限公司為生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，投資1000萬(wàn)元，于2017年建成運(yùn)營(yíng)，生豬屠宰能力可達(dá)班產(chǎn)500頭。
兩家屠宰廠的投入使用，進(jìn)一步提升了我市的牲畜屠宰能力和防疫檢疫管理水平，保證肉類食品質(zhì)量安全，有效規(guī)范我市鮮肉市廠供應(yīng)，為市民吃上“放心肉”提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
