據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年上半年，我國(guó)牛羊生產(chǎn)基本穩(wěn)定，牛奶產(chǎn)量增加。上半年全國(guó)肉牛出欄1879萬(wàn)頭，比上年同期減少39萬(wàn)頭，下降2.1%；牛肉產(chǎn)量278萬(wàn)噸，減少10萬(wàn)噸，下降3.4%；牛奶產(chǎn)量1431萬(wàn)噸，增加105萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.9%。二季度末全國(guó)牛存欄9481萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.5%，環(huán)比增長(zhǎng)3.0%。
上半年全國(guó)羊出欄12935萬(wàn)只，比上年同期減少426萬(wàn)只，下降3.2%；羊肉產(chǎn)量197萬(wàn)噸，減少5萬(wàn)噸，下降2.5%。二季度末全國(guó)羊存欄31624萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)0.2%，環(huán)比增長(zhǎng)3.4%。
二季度全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格水平比上年同期上漲21.1%，漲幅比一季度回落17.9個(gè)百分點(diǎn)。其中，活牛上漲12.6%，活羊上漲10.2%。
另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，觀察下圖可發(fā)現(xiàn)，上半年的牛羊肉價(jià)格總體呈現(xiàn)先漲后跌再上漲的情況。其中，這半年內(nèi)，牛肉最高達(dá)85.7元/公斤，羊肉82.5元/公斤。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的最新數(shù)據(jù)，對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，7月份第2周（采集日為7月8日）牛羊肉價(jià)格上漲，主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格持平。 其中，全國(guó)牛肉平均價(jià)格82.43元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比上漲18.5%。全國(guó)羊肉平均價(jià)格78.83元/公斤，比前一周上漲0.6%，同比上漲14.4%。生鮮乳平均價(jià)格3.59元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.3%。
