日前，一份來(lái)自北京的權(quán)威肉質(zhì)檢測(cè)報(bào)告顯示，長(zhǎng)春市畜牧總站送檢的5批肉類產(chǎn)品，經(jīng)對(duì)照國(guó)內(nèi)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行20多項(xiàng)跟蹤檢測(cè)，完全不含有抗生素，且氨基酸等各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于同類產(chǎn)品。據(jù)了解，這些豬肉均來(lái)自于長(zhǎng)春市“無(wú)抗養(yǎng)殖”試點(diǎn)基地，報(bào)告結(jié)果意味著長(zhǎng)春市2萬(wàn)頭生豬的“無(wú)抗養(yǎng)殖”試點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成功。
近年來(lái)，豬肉成為抗生素濫用的“重災(zāi)區(qū)”。為確保百姓吃上放心肉，長(zhǎng)春市牧業(yè)局自2017年開始，在綠園區(qū)、九臺(tái)區(qū)和德惠市試點(diǎn)，嘗試用中藥替代抗生素，實(shí)施育肥豬抗生素檢測(cè)及肉質(zhì)實(shí)驗(yàn)、促進(jìn)育肥豬快速生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、提高母豬繁殖性能實(shí)驗(yàn)等8項(xiàng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)，覆蓋生豬共計(jì)2萬(wàn)頭。2018年，圍繞打好創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，該局把推進(jìn)無(wú)抗畜禽肉類產(chǎn)品市場(chǎng)作為重點(diǎn)工作，成果明顯。
“無(wú)抗養(yǎng)殖”，就是在生豬的整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中不施入任何抗生素。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，“無(wú)抗養(yǎng)殖”技術(shù)將逐步擴(kuò)展到肉雞、蛋雞、肉兔、肉牛、奶牛、肉羊，力爭(zhēng)到2021年在全市鋪開，基本形成畜牧業(yè)“無(wú)抗養(yǎng)殖”技術(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
目前，長(zhǎng)春市已下發(fā)《長(zhǎng)春市中藥無(wú)抗養(yǎng)豬技術(shù)研究與示范推廣實(shí)施方案》，明確提出，今后將通過(guò)開展培訓(xùn)、建設(shè)基地、成立聯(lián)盟、設(shè)立超市、創(chuàng)建品牌等一系列舉措，擴(kuò)大覆蓋范圍，確保百姓能夠吃上綠色生態(tài)、安全營(yíng)養(yǎng)的“放心肉”。
