近日，天門(mén)市畜禽屠宰檢疫管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（市屠管辦）開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動(dòng)，對(duì)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了抽查,重點(diǎn)檢查了“五本臺(tái)賬”登記、生豬來(lái)源可追溯、電子出證、“瘦肉精”抽檢、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理等情況。

　　為確保肉類(lèi)食品質(zhì)量安全，連日來(lái)，天門(mén)市屠管辦開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管巡查工作，嚴(yán)厲打擊添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)、銷(xiāo)售及屠宰病死豬等違法行為。同時(shí)，巡查工作人員向華西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、橋南市場(chǎng)、人民路集貿(mào)市場(chǎng)、西江市場(chǎng)、友好市場(chǎng)等城區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了《關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動(dòng)的公告》《“掃雷”行動(dòng)的通知》等宣傳資料400余份，并就守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要性向屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)們進(jìn)行了宣講。

　　今年以來(lái)，天門(mén)市屠管辦加大了對(duì)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，通過(guò)日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合，進(jìn)一步促進(jìn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)和屠宰操作規(guī)程等要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。