為進(jìn)一步規(guī)范全縣生豬屠宰行業(yè)管理工作，保障肉品質(zhì)量安全，迎接市局 “掃雷行動”檢查，10月24日，洪雅縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所召開了生豬屠宰企業(yè)規(guī)范管理及迎檢部署工作會。全縣生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人及動監(jiān)所全體職工參加會議。
會議要求：企業(yè)要落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行入場查驗制度，禁止無免疫標(biāo)識的生豬進(jìn)入屠宰企業(yè)；要嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗制度。要嚴(yán)格執(zhí)行待宰靜養(yǎng)制度，落實靜養(yǎng)時限要求。要嚴(yán)格執(zhí)行豬肉產(chǎn)品“兩章兩證”上市制度。要嚴(yán)格落實屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)病害豬及有害腺體的無害化處理制度。做好進(jìn)出場、品質(zhì)檢驗等各項記錄，提升生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯能力。
