肉及肉制品是人民群眾日常生活不可或缺的必需品，為切實(shí)保障轄區(qū)肉及肉制品的質(zhì)量安全，高唐縣食藥監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展了流通環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)檢查。
魚丘湖食藥所采取供銷齊抓的方式，既嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入又強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管。既對(duì)轄區(qū)批發(fā)市場(chǎng)（含市場(chǎng)附設(shè)冷庫(kù)）、肉制品供貨商進(jìn)行監(jiān)督檢查，也對(duì)轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉食店等零售單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度及不合格肉品退市制度，強(qiáng)化對(duì)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易、退出的全程監(jiān)管。
固河食藥所分級(jí)推進(jìn)確保專項(xiàng)整治效果。該所以排查隱患為目的，檢查范圍覆蓋轄區(qū)所有超市、副食、肉食店，并將銷售量大的大型超市及偏遠(yuǎn)地區(qū)的小門市部列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。重點(diǎn)檢查冷凍肉食品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法、是否有檢驗(yàn)檢疫證明、是否超過(guò)保質(zhì)期；查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式；并詳細(xì)檢查了肉類進(jìn)貨臺(tái)賬。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)為期10天，全縣13個(gè)食藥監(jiān)管所同時(shí)行動(dòng)，對(duì)于在排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題食品，工作人員采取下架、封存等措施，并登記具體品種、生產(chǎn)批次和數(shù)量。對(duì)涉嫌存在安全隱患的，及時(shí)依法處置，確保轄區(qū)群眾飲食安全。
