重慶商報訊 去年，渝北養(yǎng)殖戶成功引進瀕危家禽蘆花雞；如今，5000只蘆花雞出貨的時候到了，讓人沒想到的是，這些曾被列為北宋貢品的優(yōu)質(zhì)土雞卻“叫好不叫座”。近日，本報記者對此進行了調(diào)查。
貢品雞成功引入渝北山林
渝北興隆鎮(zhèn)林多地少，僅該鎮(zhèn)黃葛村和相鄰的杜家村就有13000多畝山林。因地制宜發(fā)展林下養(yǎng)殖，是當?shù)卣恢痹谒伎嫉膯栴}。
去年8月，黃葛村村支書唐吉生到山東省汶上縣辦事，偶然得知當?shù)厥侵奶J花雞原產(chǎn)地。1000多年前，蘆花雞曾列為北宋貢品，供皇室享用。由于缺乏有效保護，這一物種前幾年瀕臨滅絕，2004年全國純種蘆花雞僅剩不足千只，由野雞馴化而成的蘆花雞與普通雞不同的是，它野性強，好斗，會飛，只要撲騰一下翅膀，它就能飛上枝頭。因此特別適宜在林地寬闊的地方飼養(yǎng)。
當了解到皮薄味美、曾作為宮廷貢品的蘆花雞的價格是普通雞的3至5倍時，唐吉生動心了：村里林地多，養(yǎng)殖蘆花雞或不失為一條好出路！
唐吉生的想法得到渝北農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等有關(guān)部門的支持。去年年底，唐吉生以每只8元的價格，通過空運從山東將5000只蘆花雞雞苗引進渝北，包下一片山林進行飼養(yǎng)。經(jīng)過努力，唐吉生獲得成功，到今年8月，他的5000只雞長至3~5斤，達到了上市出售標準。
菜場試銷因價高難以賣脫
然而，當滿懷希望的唐吉生把自己養(yǎng)的蘆花雞送到農(nóng)貿(mào)市場銷售時，消費者圍著這種“長得像鳥一樣的雞”看稀奇。蘆花雞一只賣價150元左右，是其它雞的數(shù)倍，結(jié)果叫好不叫賣。經(jīng)多方努力，如今他才賣出300多只。
遭遇銷售難，愁煞了唐吉生。國慶期間，唐吉生辦了兩桌飯菜，邀請10多個城里的朋友品嘗蘆花雞。短短兩個月，他已經(jīng)請客上10次了，他希望朋友們嘗了蘆花雞后“口口相傳”，為他打開銷路。但除此之外，唐吉生在營銷上沒做其他努力。他坦承，有限的資金全押在5000只雞上了，他甚至還沒到一家高檔酒樓、飯店推銷過蘆花雞。
銷路沒打開，5000只蘆花雞窩在手里，每天要虧2000元左右。唐吉生說，蘆花雞是瘦肉型、低脂肪，雞肉品質(zhì)好，但每只養(yǎng)殖成本就達100余元，如果用普通雞的價格出售，就會血本無歸，他目前處于兩難境地。
電商上門考察定營銷方案
唐吉生的蘆花雞愁銷現(xiàn)已引起渝北有關(guān)部門的重視。我市名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品銷售的專業(yè)網(wǎng)絡營銷平臺重慶易易商電子商務有限公司首席執(zhí)行官吳限等人近日專程前往唐吉生的養(yǎng)殖場考察，為他出謀劃策。
吳限認為，蘆花雞環(huán)保、生態(tài)，品質(zhì)獨特，很有市場潛力。唐吉生目前的困難，主要是產(chǎn)業(yè)規(guī)模太少，難以在短時期形成消費氛圍；營銷宣傳滯后，難以讓消費者在短時期認識了解產(chǎn)品特有的品質(zhì)。
據(jù)了解，“易易商”目前為蘆花雞量身定做了兩套營銷方案，一是采取網(wǎng)上推廣，將蘆花雞發(fā)布在“重慶名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品交易網(wǎng)”上，以電子商務的形式交易；二是依托公司“每日鮮”重慶蔬菜直供民心工程進社區(qū)營銷活動，將蘆花雞帶到活動現(xiàn)場進行銷售推廣。
專家點評
搞特色農(nóng)業(yè) 貴在市場營銷
就唐吉生引進蘆花雞卻遭遇銷售瓶頸一事，市農(nóng)委特色經(jīng)濟處處長洪國偉，著名農(nóng)村經(jīng)濟專家、西南大學經(jīng)濟管理學院教授段豫川等人認為，市場前景看好的蘆花雞適宜在山林生長，而重慶山多林多，唐吉生將蘆花雞引進重慶，探索因地制宜發(fā)展地方經(jīng)濟的精神可嘉，但他的遭遇也再次發(fā)出警示：發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，市場營銷這一課不可或缺。
對此，重慶市政府發(fā)展研究中心研究員、重慶社科農(nóng)村經(jīng)濟專家李敬表示贊同。他說，近年來，一些頗有特點的地方物種瀕危、一些農(nóng)特產(chǎn)品的市場不斷萎縮，究其原由，主要問題不是在品質(zhì)上有什么問題，而是出現(xiàn)在營銷環(huán)節(jié)，也就是“銷售難”。以奉節(jié)臍橙、秀山土雞、合川黑豬等為例，它們在近幾年都曾出現(xiàn)過“銷售難”，但問題出現(xiàn)后，有關(guān)部門更多的是采取措施解燃眉之急，卻沒有從長計議，沒有很好地建立產(chǎn)業(yè)的營銷體系。
李敬認為，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)是根本，流通是關(guān)鍵，推介是提升。要保證特色農(nóng)產(chǎn)品不陷入“賣難”的困境，必須打好營銷這張牌，隨著市場競爭的日益加劇，“坐等客來”、“酒好不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去了。一種新品進入市場更得花大力氣“吆喝”，才會逐漸被消費者所接受。
貢品雞成功引入渝北山林
渝北興隆鎮(zhèn)林多地少，僅該鎮(zhèn)黃葛村和相鄰的杜家村就有13000多畝山林。因地制宜發(fā)展林下養(yǎng)殖，是當?shù)卣恢痹谒伎嫉膯栴}。
去年8月，黃葛村村支書唐吉生到山東省汶上縣辦事，偶然得知當?shù)厥侵奶J花雞原產(chǎn)地。1000多年前，蘆花雞曾列為北宋貢品，供皇室享用。由于缺乏有效保護，這一物種前幾年瀕臨滅絕，2004年全國純種蘆花雞僅剩不足千只，由野雞馴化而成的蘆花雞與普通雞不同的是，它野性強，好斗，會飛，只要撲騰一下翅膀，它就能飛上枝頭。因此特別適宜在林地寬闊的地方飼養(yǎng)。
當了解到皮薄味美、曾作為宮廷貢品的蘆花雞的價格是普通雞的3至5倍時，唐吉生動心了：村里林地多，養(yǎng)殖蘆花雞或不失為一條好出路！
唐吉生的想法得到渝北農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等有關(guān)部門的支持。去年年底，唐吉生以每只8元的價格，通過空運從山東將5000只蘆花雞雞苗引進渝北，包下一片山林進行飼養(yǎng)。經(jīng)過努力，唐吉生獲得成功，到今年8月，他的5000只雞長至3~5斤，達到了上市出售標準。
菜場試銷因價高難以賣脫
然而，當滿懷希望的唐吉生把自己養(yǎng)的蘆花雞送到農(nóng)貿(mào)市場銷售時，消費者圍著這種“長得像鳥一樣的雞”看稀奇。蘆花雞一只賣價150元左右，是其它雞的數(shù)倍，結(jié)果叫好不叫賣。經(jīng)多方努力，如今他才賣出300多只。
遭遇銷售難，愁煞了唐吉生。國慶期間，唐吉生辦了兩桌飯菜，邀請10多個城里的朋友品嘗蘆花雞。短短兩個月，他已經(jīng)請客上10次了，他希望朋友們嘗了蘆花雞后“口口相傳”，為他打開銷路。但除此之外，唐吉生在營銷上沒做其他努力。他坦承，有限的資金全押在5000只雞上了，他甚至還沒到一家高檔酒樓、飯店推銷過蘆花雞。
銷路沒打開，5000只蘆花雞窩在手里，每天要虧2000元左右。唐吉生說，蘆花雞是瘦肉型、低脂肪，雞肉品質(zhì)好，但每只養(yǎng)殖成本就達100余元，如果用普通雞的價格出售，就會血本無歸，他目前處于兩難境地。
電商上門考察定營銷方案
唐吉生的蘆花雞愁銷現(xiàn)已引起渝北有關(guān)部門的重視。我市名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品銷售的專業(yè)網(wǎng)絡營銷平臺重慶易易商電子商務有限公司首席執(zhí)行官吳限等人近日專程前往唐吉生的養(yǎng)殖場考察，為他出謀劃策。
吳限認為，蘆花雞環(huán)保、生態(tài)，品質(zhì)獨特，很有市場潛力。唐吉生目前的困難，主要是產(chǎn)業(yè)規(guī)模太少，難以在短時期形成消費氛圍；營銷宣傳滯后，難以讓消費者在短時期認識了解產(chǎn)品特有的品質(zhì)。
據(jù)了解，“易易商”目前為蘆花雞量身定做了兩套營銷方案，一是采取網(wǎng)上推廣，將蘆花雞發(fā)布在“重慶名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品交易網(wǎng)”上，以電子商務的形式交易；二是依托公司“每日鮮”重慶蔬菜直供民心工程進社區(qū)營銷活動，將蘆花雞帶到活動現(xiàn)場進行銷售推廣。
專家點評
搞特色農(nóng)業(yè) 貴在市場營銷
就唐吉生引進蘆花雞卻遭遇銷售瓶頸一事，市農(nóng)委特色經(jīng)濟處處長洪國偉，著名農(nóng)村經(jīng)濟專家、西南大學經(jīng)濟管理學院教授段豫川等人認為，市場前景看好的蘆花雞適宜在山林生長，而重慶山多林多，唐吉生將蘆花雞引進重慶，探索因地制宜發(fā)展地方經(jīng)濟的精神可嘉，但他的遭遇也再次發(fā)出警示：發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，市場營銷這一課不可或缺。
對此，重慶市政府發(fā)展研究中心研究員、重慶社科農(nóng)村經(jīng)濟專家李敬表示贊同。他說，近年來，一些頗有特點的地方物種瀕危、一些農(nóng)特產(chǎn)品的市場不斷萎縮，究其原由，主要問題不是在品質(zhì)上有什么問題，而是出現(xiàn)在營銷環(huán)節(jié)，也就是“銷售難”。以奉節(jié)臍橙、秀山土雞、合川黑豬等為例，它們在近幾年都曾出現(xiàn)過“銷售難”，但問題出現(xiàn)后，有關(guān)部門更多的是采取措施解燃眉之急，卻沒有從長計議，沒有很好地建立產(chǎn)業(yè)的營銷體系。
李敬認為，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)是根本，流通是關(guān)鍵，推介是提升。要保證特色農(nóng)產(chǎn)品不陷入“賣難”的困境，必須打好營銷這張牌，隨著市場競爭的日益加劇，“坐等客來”、“酒好不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去了。一種新品進入市場更得花大力氣“吆喝”，才會逐漸被消費者所接受。
