近日,山東省畜牧局走訪以民和、仙壇、諸城外貿(mào)、鳳祥、春雪為代表的白羽肉雞行業(yè)龍頭,紛紛發(fā)力國內(nèi)終端市場,從出口外貿(mào)型企業(yè)向內(nèi)銷企業(yè)轉型。
眾“雞頭”紛紛發(fā)力
肉雞內(nèi)銷提上日程
“你們猜猜這道菜是用雞的哪個部位為原材料做的?”5日記者在民和股份采訪發(fā)現(xiàn),民和股份董事長孫希民這幾年對白羽肉雞的中國吃法情有獨鐘,在民和公司餐廳里,記者吃到了孫希民親自研發(fā)的全雞宴。
孫希民說,民和股份是國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)首家上市公司,目前已成立了民和食品有限公司,以肉雞屠宰分割為主業(yè)務,產(chǎn)品遠銷海外。目前食品公司正積極開發(fā)適合國人口味的白羽肉雞深加工產(chǎn)品。
在年加工24萬噸白羽雞肉產(chǎn)品的山東仙壇股份有限公司,記者了解到,今年2月,投資2.5億元新建的仙壇調理品及熟食深加工項目又將上馬。“我們不僅僅要做原材料供應商,還要向食品企業(yè)轉型,做自己的食品品牌,把仙壇名號打出去。”公司副總裁王壽恒透露。
不僅如此,記者了解到,目前我省的鳳祥食品、諸城外貿(mào)、春雪食品等多家以白羽肉雞養(yǎng)殖深加工為主的外貿(mào)出口型企業(yè)也都開始發(fā)力國內(nèi)市場。
長得快 不健康
政府協(xié)會攜手正名
起步于上世紀80年中期的白羽肉雞,是煙臺畜牧的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是山東乃至全國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)源點。“在目前全國四家肉雞行業(yè)上市公司中,煙臺就占了3家,全市年出欄白羽肉雞2.3億只,規(guī)模數(shù)量和科技含量位居全國前列。”煙臺市畜牧局局長任長良表示。
山東是全國肉雞生產(chǎn)和出口第一大省,但是2012年底爆發(fā)的“速生雞”事件和隨后的禽流感等,令中國白羽肉雞行業(yè)跌進前所未有的長期低谷,出口和內(nèi)銷都備受打壓。任長良表示,白羽肉雞 產(chǎn)業(yè)想要破局,必須打開國內(nèi)市場,這就要求這些出口外貿(mào)型企業(yè)一要研發(fā)適合國人口味的產(chǎn)品并教會消費者如何做出美味的雞肉菜品,同時要打造國內(nèi)品牌、建立內(nèi)銷渠道。
任長良介紹,白羽肉雞是一個良性健康的產(chǎn)業(yè)。從產(chǎn)品本身說,雞肉屬于白肉,低脂肪高蛋白,比豬肉牛肉等紅肉更健康。“這幾年,我們一直致力于讓消費者科學認識白羽肉雞行業(yè),這不單單是為了企業(yè)自己的發(fā)展,更是為了國人的健康。”
2015年9月,煙臺市畜牧局聯(lián)合益生、民和、仙壇等國內(nèi)四大肉雞上市公司,召開了白羽雞肉營養(yǎng)與人類健康新聞發(fā)布會；2016年6月,煙臺3家肉雞上市公司又舉行了“領略煙臺白羽肉雞魅力”活動;2016年10月底,36家白羽肉雞生產(chǎn)巨頭在北京公開宣誓,要讓國人吃上健康雞,并提出了5年內(nèi)中國人均肉雞消費量提升目標。
