11月底，四川省農(nóng)業(yè)廳召開了全省加強生豬調(diào)運和屠宰監(jiān)管電視電話會。各市（州）農(nóng)業(yè)部門主要領導和負責屠宰、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的分管領導，相關科（室）負責人，動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預防控制中心負責人及省農(nóng)業(yè)廳相關處室及直屬單位負責人和屠宰企業(yè)代表參加了會議，會議由省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、總經(jīng)濟師肖小余主持，農(nóng)業(yè)廳楊朝波副廳長出席并講話。
會議就做好生豬調(diào)運、屠宰監(jiān)管進行了安排部署，要求各地農(nóng)業(yè)（畜牧）部門及屠宰企業(yè)把好思想關、入境關、入場關、管理關和監(jiān)管關等“五關”，認真排查、梳理生豬調(diào)運、屠宰監(jiān)管中存在的問題和不足，采取有效管控措施，落實工作責任，切實將產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全抓實抓牢，徹底消除安全隱患和管理漏洞，確保生產(chǎn)安全和肉品質(zhì)量安全。
會議要求督導屠宰企業(yè)嚴格落實企業(yè)主體責任，建立健全質(zhì)量安全內(nèi)控制度，嚴格落實生豬入廠查驗、“瘦肉精”自檢、肉品品質(zhì)檢驗、生豬產(chǎn)品出廠（場）登記等制度，嚴禁未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的生豬和病死豬入場和不合格生豬產(chǎn)品出場，確保肉品質(zhì)量安全。
