北京永大正大肉雞發(fā)展中心總經(jīng)理張國恒先生發(fā)表關(guān)于對2016年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的趨勢分析。
這幾年隨著宏觀經(jīng)濟的不力，肉雞產(chǎn)業(yè)也遭遇前所未有的低迷。每一個家禽從業(yè)者在接連的打擊下，為了贏得失去的利益，總是一廂情愿的認為明年會好，結(jié)果是連續(xù)三年連續(xù)失望，導(dǎo)致很多人深深陷入資金鏈的斷裂而不能重生。究其原因還是在于沒有理性綜合分析市場，對經(jīng)濟規(guī)律認識不足，或是以賭博的心理來經(jīng)營企業(yè)。
導(dǎo)致目前的結(jié)果的原因在于兩個方面：在這樣的宏觀經(jīng)濟情況下，產(chǎn)能過剩、消費不足是最主要的問題。
1、產(chǎn)能過剩：祖代雞引種數(shù)量嚴重超出實際需求
從祖代雞的引入來看： 2013年的高峰量是154萬套，2014年115.6萬套，今年預(yù)計可能72萬套。與2013年比降低了1倍還多。尤其今年在國家對美國封關(guān)情況下利好養(yǎng)殖業(yè)，使得祖代雞的引進量急劇下降。
祖代公司基本上鑒于生存及競爭壓力都會進行換羽，這樣父母帶的產(chǎn)量更是嚴重超出需求。2013年的祖代雞經(jīng)過換羽到2015年的9月基本才全部淘汰完畢，商品雞在2016年的下半年才能產(chǎn)出結(jié)束。
在如此大量的引種及換羽情況下，父母代的生產(chǎn)量是高踞不下，遠遠超出實際需求量。從下表來看近三年父母代銷售量(數(shù)字來源于中國畜牧協(xié)會)。
目前的商品雛雞供應(yīng)量是在2014年11月、12月及2015年1月種雞的開產(chǎn)提供的。從數(shù)據(jù)來看這3個月合計種雞達到1426萬套，平均每周的達到110萬套以上，尤其2015年1月達到144萬套的銷售量，這樣目前的商品雛雞的供應(yīng)量必然超出實際需要量，價格低迷是在所難免的。
從數(shù)據(jù)來看，在2013年引種量非常高的情況下，在11月單月銷售量達到663萬套，即單周銷售超出165萬套。從歷史及目前的消費來看，單周銷售量與商品雞的銷售價格的趨勢來看，100萬套是父母代飼養(yǎng)者的盈虧平衡點，若超出100萬套，很難取得利潤。故在2013年的10月份以后開產(chǎn)的雞群量創(chuàng)下歷史紀錄，價格一路下滑。
但從2015年的3、4月份，及9、10月份來看，每周的銷售量低于80萬套。甚至在9月最后1周的銷量僅僅58萬，這在近5年的歷史上是最低的一周，這樣明年4月份開產(chǎn)的雞群幾乎比過去最多的養(yǎng)殖量減少65%。目前父母代種雞的養(yǎng)殖意愿非常低，今后即使有換羽雞的影響，明年下半年的開產(chǎn)雞群也是非常少的，因而也許通過飼養(yǎng)量讓養(yǎng)殖父母代的客戶看到希望。
2、禽肉消費不足 做好長遠的“過冬”打算
消費不足是家禽業(yè)艱難的主要原因。消費不足原因來源于對肉雞的“妖魔化”，“速生雞、激素雞”、“六個翅膀”給家禽業(yè)帶來毀滅性打擊。盡管“禽流感”的打擊也是很大一個原因，但隨著時間它的影響逐漸淡化，僅僅是一個時效性的事件，不會帶來如此災(zāi)難。但食品安全問題成為每一個人的生活中重要問題，雞肉的被“妖魔化”也給人們心中留下很深的陰影，如果不做大力全方位的雞肉安全的宣傳，讓消費者知道真相，知道雞肉的營養(yǎng)價值，消費者不會在短時間內(nèi)消除對雞肉的誤解，因而消費是不會好的，甚至?xí)^續(xù)下降。
從以上2個方面來看，在目前宏觀經(jīng)濟不景氣、消費不足的情況下，肉雞產(chǎn)業(yè)要走出低迷，獲得新生的辦法還是要從減少引種量，刺激消費做起。今年1月8日中國由于美國禽流感的爆發(fā)而實施對美國封關(guān)，給行業(yè)帶來曙光。從目前的數(shù)據(jù)看，明年上半年很難有好的開端，但下半年，特別是明年9月份以后父母代的開產(chǎn)量大幅度下降，或許有機會。
