金鑼火腿腸一直關注食品成分與營養(yǎng)，金鑼：有效提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)創(chuàng)建優(yōu)良品質(zhì)，高溫產(chǎn)品儲存時間長，但口感和營養(yǎng)相對較差;低溫產(chǎn)品儲存時間較短，但口感好，營養(yǎng)價值高;中溫產(chǎn)品是在技術上區(qū)隔于高溫和低溫所形成的獨特品類，不但口感好，而且營養(yǎng)品質(zhì)高。
　　為保證肉制品產(chǎn)品質(zhì)量，金鑼集團制定了嚴格的監(jiān)控措施，建立了一套全面的安全檢測體系，貫穿食品生產(chǎn)的全過程，全方位確保食品安全。據(jù)了解，金鑼所有的冷鮮肉從生豬進廠到屠宰再到深加工，均需要經(jīng)過20道檢驗檢疫，每一個環(huán)節(jié)、每一個產(chǎn)品都有質(zhì)監(jiān)員負責全程跟蹤，從根本上消除安全隱患。
　　金鑼火腿腸力保食品金牌品質(zhì)的同時，為整個行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展帶來了良好的示范作用。金鑼火腿腸心系百姓肉制品健康，在食品產(chǎn)業(yè)中也是其中之一的好味道。金鑼集團依靠先進的理念搶先打響了高品質(zhì)腸第一炮，牢牢把握市場先機，得到絕對的市場份額。
　　金鑼火腿腸建立一套完整的安全檢測體系，讓整個檢驗流程貫穿食品生產(chǎn)的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全，同時堅持“科技興企”的發(fā)展理念，不斷強化科技驅(qū)動力，以先進的技術與設備有力帶動了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出，實現(xiàn)了企業(yè)高效、強勁發(fā)展。
　　金鑼火腿腸一直關注食品成分與營養(yǎng)，金鑼火腿腸心系百姓肉制品健康，為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，倡導高品質(zhì)的生活，引領優(yōu)質(zhì)生活，這是金鑼過去和現(xiàn)在所一直堅持的理念，也是金鑼未來發(fā)展和努力的方向。