據(jù)博亞和訊監(jiān)測，2015年8月10日全國生豬均價為9.34元/斤，這是自3月份以來首次全國出現(xiàn)連續(xù)4天下調(diào)。南方豬價在突破10元受阻，廣東、廣西地區(qū)下跌幅度較大，一周內(nèi)廣東均價從10.15元/斤下跌至9.2元/斤，廣西自10元/斤下跌至9.2元/公斤，湖南均價從9.8元/斤下跌至8.9元/斤，福建均價從9.9元/斤下跌至9.7元/斤，江西均價從9.7元/斤下跌至9元/斤。繼南方豬價下跌后，北方豬價剛被帶動破9后重新跟風下調(diào)，東北、山東、河南、河北都出現(xiàn)跌勢。雖然，江蘇、浙江、安徽、重慶等地依然維持上漲，但是難掩全國豬價跌勢。似乎寒風來的有點快，但整體看亦不突然。
1、南北價差形成
南方豬價上漲過快，南北價差形成，調(diào)整成必然。7月底開始，南方豬價開啟猛漲勢頭，廣東，一天能漲5毛左右，成為首先破10地區(qū)。而北方豬價，維持在9元以下水平，已達1個月不見漲，南北價差2-2.5元/公斤的局面繼5月份再次出現(xiàn)。5月份2元左右的價差持續(xù)了長達20天才緩解。本輪價差創(chuàng)年內(nèi)新高，高價差僅持續(xù)了15天，南方地區(qū)在高溫的天氣下，依然不改降溫，同時據(jù)廣西養(yǎng)殖戶反映，在國家嚴打走私肉背景下，近期廣西出現(xiàn)走私越南豬現(xiàn)象，對于南方近日回調(diào)或有一定影響。但近日，臺風登陸福建、浙江等地，多地區(qū)受到影響，或利好豬價。
2、消費者抵觸高價豬肉
豬肉價格攀升，每公斤較7月初上漲5元，引發(fā)消費者重視，談?wù)撚绊慍PI指數(shù)運行可能性增大。發(fā)改委，商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部對豬價的表態(tài)，7月27號左右，發(fā)改委新聞發(fā)布會上，提到了豬價，新聞發(fā)言人說生豬存欄正在穩(wěn)定增加，經(jīng)過一段時間，就能回到正常水平；商務(wù)部對豬價的表態(tài)也比較合理，當前豬價上漲是自然規(guī)律，必要時可能采取措節(jié)日期間豬肉供給；農(nóng)業(yè)部表示要依靠市場來慢慢調(diào)節(jié)。整體看，國家沒有太多干預豬價走勢，只是豬肉繼續(xù)抬高受限，消費端提價難，收購成本高，屠宰利潤被嚴重壓縮下，下調(diào)豬價收購成必然。
3、降價恐慌出欄
據(jù)反饋，當前出欄260斤以上大豬依然能獲得很好的價格，本輪價格調(diào)整后，是最傾向于出欄的，這也為壓價收購創(chuàng)造條件。但200斤左右的養(yǎng)殖者依然對后市表示信心滿滿，壓欄待售傾向較多。
綜上所述，當前南方豬價回調(diào)或緩解后市因集中出欄造成豬價猛跌情況。在能繁母豬大幅度減少引發(fā)的豬源緊缺或?qū)⒊掷m(xù)背景下，南北價差逐漸縮小。全國豬均價或在9元/斤價位維穩(wěn)，調(diào)整期或持續(xù)兩周左右后企穩(wěn)運行。在養(yǎng)殖成本增加情況下，抓住出豬機遇是關(guān)鍵，做到漲價不狂，降價不慌，反其道而行之，你慢慢漲價我就慢慢賣，你漲得快我就賣得快，你跌我停。
