近日，為進(jìn)一步凈化肉類(lèi)及肉類(lèi)制品生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)環(huán)境，提高肉類(lèi)食品安全，確保消費(fèi)者能夠買(mǎi)到放心肉，牧野區(qū)王村鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合區(qū)衛(wèi)檢所、質(zhì)檢所等部門(mén)，對(duì)該鎮(zhèn)牛村市場(chǎng)和轄區(qū)內(nèi)30余戶肉制品加工單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
本次檢查集中對(duì)牛村市場(chǎng)的放心肉專營(yíng)店、羊肉制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格查看了食品經(jīng)營(yíng)戶的各項(xiàng)制度落實(shí)情況及進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度落實(shí)情況。他們針對(duì)經(jīng)營(yíng)戶索票索證不健全以及對(duì)臺(tái)賬登記制度認(rèn)識(shí)不足，進(jìn)行了具體指導(dǎo)和要求。對(duì)于衛(wèi)生情況較差的經(jīng)營(yíng)戶，根據(jù)《新鄉(xiāng)市食品生產(chǎn)小作坊基本條件》的要求限期整改到位。檢查過(guò)程中，檢查組人員還向經(jīng)營(yíng)者傳達(dá)了食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，要求他們自覺(jué)維護(hù)轄區(qū)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
