為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)解決肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)突出問題，近日，德州市食藥監(jiān)局在全市部署肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
市食藥監(jiān)局結(jié)合高溫高濕季節(jié)食品安全監(jiān)管和高風(fēng)險(xiǎn)食品安全隱患專項(xiàng)整治行動(dòng)，將加強(qiáng)日常巡查、隱患排查、監(jiān)督抽檢和專項(xiàng)督導(dǎo)工作，此次專項(xiàng)治理的重點(diǎn)是打擊兩超一非以及以次充好等違法行為，落實(shí)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、食品添加劑使用臺(tái)賬和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售記錄臺(tái)賬的制度建立和執(zhí)行情況。要求實(shí)現(xiàn)從原輔材料購進(jìn)到產(chǎn)品銷售全程可追溯。
