為全面提升全縣畜禽屠宰加工能力和水平，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，帶動畜牧 產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。根據(jù)《宜昌市畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級專項整治行動實施方案》文件精神，長陽土家族自治縣畜牧獸醫(yī)局成立了工作專班，并結(jié)合工作實際制定出臺了《長陽土家族自治縣畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級專項整治行動方案》，標(biāo)志著該縣畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級專項整治行動全面啟動。

　　據(jù)悉，本次畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級專項整治自即日起至9月底結(jié)束，“專項整治行動方案”參照《豬屠宰與分割設(shè)計規(guī)范》（GB50317—2009）、《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694—90）、《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》（GB/T17237—2008）和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694—90）以及《動物防疫條件審查辦法》等規(guī)定轉(zhuǎn)型升級，強化畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測，建立健全動物衛(wèi)生監(jiān)督長效機制。

　　通過開展專項整治行動，力爭畜禽屠宰企業(yè)“多、亂、小、散、差”得到有效解決，牛羊禽分散屠宰、逃避檢疫等問題得到有效遏制；屠宰、加工、銷售病死畜禽等安全隱患得到徹底整治；屠宰企業(yè)加工工藝實現(xiàn)機械化、一體化、無污化操作，污水、污物及病死畜禽實現(xiàn)無害化處理，防疫消毒、檢疫檢驗、安全監(jiān)控等制度更加完善；屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，冷鏈配送、網(wǎng)點經(jīng)營快速發(fā)展，逐步淘汰傳統(tǒng)作坊式屠宰方式。具體工作目標(biāo)：整治覆蓋率100%，無害化處理率100%，屠宰檢疫申報受理率100%，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書簽訂率100%，“瘦肉精”自檢開展面100%，誠信體系建設(shè)率100%，違法案件立案查處率100%。