柞水由縣工商局牽頭，3個鎮(zhèn)工商所配合，對縣城、各鎮(zhèn)集貿市場和屠宰加工廠等重點區(qū)域的豬肉食品開展檢測，要求進入屠宰加工廠的生豬經營戶必須提供檢疫合格證明，對集中屠宰后上市銷售的生豬產品必須提供同批次的產品檢驗合格證、產品檢疫合格證和定點屠宰企業(yè)發(fā)票，方可進行銷售。通過在人員密集地宣傳和散發(fā)宣傳單等宣傳方式，提高消費者的維權意識和辨別能力。建立誠信經營機制，要求豬肉經營者建立經營臺賬，健全并落實進貨檢查驗收、購銷臺賬、索證索票等制度，實行豬肉質量可追溯管理，營造良好的市場經營氛圍。完善消費維權機制，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊各種私屠亂宰和非法銷售行為。截至目前，共檢查豬肉經營戶30余戶、檢測豬肉食品40多個批次，未發(fā)現質變、病死豬肉，實現了零投訴、零立案。