一直以來，中國都是雞肉消費(fèi)大國，2018年全年中國雞肉消費(fèi)量達(dá)到1159.5萬噸，進(jìn)入2019年之后，受豬肉供給不足的影響，中國雞肉消費(fèi)量更是猛然上漲，這可以從中國進(jìn)口雞肉量中看出端倪。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，近5年中國雞肉進(jìn)口量維持在40萬噸～50萬噸，而2019年1-6月雞肉已經(jīng)累計進(jìn)口近35萬噸，可知，隨著雞肉需求的激增，今年雞肉進(jìn)口量將創(chuàng)下歷史新高的記錄。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，中國今年將成為全球第六大雞肉進(jìn)口國，僅次于日本、墨西哥、歐盟、伊拉克和沙特。因此，中國進(jìn)口雞肉市場空間巨大，競爭激烈。而從2018年開始中國便積極加強(qiáng)與雞肉生產(chǎn)國的合作，比如接連對三個歐洲國家，烏克蘭、波蘭、白俄羅斯首次敞開了大門。
不過，目前中國主要雞肉進(jìn)口國是巴西和泰國這兩個國家。而巴西是中國進(jìn)口雞肉第一大來源國，約有85%的進(jìn)口雞肉來自巴西。據(jù)巴西肉類協(xié)會統(tǒng)計，2018年巴西向中國出口了7.99億美元的雞肉；而在今年，僅前8個月的出口額已經(jīng)達(dá)到了7.38億美元。報其稱，今年巴西雞肉出口量和出口額有望打破歷史新高。
除了巴西以外，泰國也將擴(kuò)大雞肉出口的希望放在中國市場。據(jù)悉，在中國強(qiáng)勁需求的推動下，泰國雞肉價格大漲了25%至每噸5000美元。據(jù)泰國方面預(yù)計，2019年對華出口的雞肉總價值能達(dá)到2.3～2.4億美元，同比增長265%以上。
在中國”吃雞”行情持續(xù)景氣的同時，原先一心想獲得中國豬肉市場入場券的俄羅斯，不料卻被曝出在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)近60處發(fā)現(xiàn)了豬肉質(zhì)量問題，因此還在等待入華的100萬噸豬肉只能被迫放在一邊。豬肉不行雞肉來湊，于是，俄羅斯轉(zhuǎn)而將目光放在了中國的雞肉市場上。
據(jù)俄媒最新報道，2019年前10月，俄羅斯共對華出口雞肉3萬噸，總價值達(dá)到8500萬美元（約合人民幣5.96億元）。經(jīng)預(yù)計，2019年全年俄羅斯對華出口雞肉規(guī)模將有望達(dá)到5.5萬噸。
在中國繼續(xù)對外敞開雞肉市場大門時，可以預(yù)想，未來雞肉進(jìn)口來源國之間的競爭會日益激烈，中國雞肉進(jìn)口量也將持續(xù)增加。
