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2023年第5期分享按鈕肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了新鮮度標(biāo)志物生物胺在冷鮮豬肉貯藏期間的動(dòng)態(tài)演變規(guī)律
2023年第4期分享按鈕肉品智能分切與精準(zhǔn)保鮮
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2023年第4期分享按鈕肉類食品包裝發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新
2023年第4期分享按鈕生豬屠宰檢疫存在的問(wèn)題與對(duì)策
2023年第3期分享按鈕靜電紡絲技術(shù)在食品抗菌保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第3期分享按鈕肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)明一體化肉品質(zhì)多指標(biāo)快速無(wú)損檢測(cè)系統(tǒng)和設(shè)備
2023年第3期分享按鈕肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了表征羊肉食用品質(zhì)的生物標(biāo)志物及其關(guān)鍵生物通路
2023年第3期分享按鈕 2023年肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與政策建議
2023年第2期分享按鈕 GB/T 28577-2021 冷鏈物流分類與基本要求
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2022年第11期分享按鈕冷鮮肉精準(zhǔn)保鮮數(shù)字物流技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
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2022年第11期分享按鈕肉類加工產(chǎn)業(yè)科技現(xiàn)狀、趨勢(shì)與建議
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2022年第9期分享按鈕 DB11/T 1968-2022 中央廚房布局設(shè)置與管理規(guī)范
2022年第9期分享按鈕 2021年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析、未來(lái)展望與對(duì)策建議

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