用于牛羊胴體消毒,去污和去毛,可以有效去除污染物和減少屠宰殘?jiān)屑?xì)菌的增長,具體作用為:
l 真空吸取贓物,毛和其他污染物。
l 同時(shí)用蒸汽消毒
l 相對(duì)于用手工刀切割帶來的桿菌細(xì)菌明顯減少了這些細(xì)菌的增長.
l 增加了食品安全
l 相對(duì)于用刀切掉產(chǎn)品去污,降低了產(chǎn)品的損失,從而增加了產(chǎn)量
l 幸虧來自機(jī)頭的不斷的蒸汽消毒,更少的污染物從而更少的危險(xiǎn).
胴體表面沒有明顯的變化。