牛肉腸加工配方和技術，風干牛肉腸成套機器（壹三八、六三64、六七七二）牛肉腸是內(nèi)蒙，青海，新疆一帶的傳統(tǒng)香腸，風味有香辣，麻辣，五香等，口感香醇，筋道，有嚼頭。

生產(chǎn)風干牛肉腸需要的設備包括：凍肉絞肉機、拌餡機、液壓灌腸機、扎線機、熱風烘干機、真空包裝機。投資一套班產(chǎn)2-3噸中型加工能力的生產(chǎn)線需要的機器大約10萬左右。

山東春秋機械是一家主要國產(chǎn)各種香腸，牛肉腸，淀粉腸、臺灣牛肉腸、紅腸設備專業(yè)制造廠家，山東諸城春秋機械多年來生產(chǎn)全套設備，為用戶提供現(xiàn)成的食品廠家參觀工藝流程。

春秋牛肉腸加工設備，紅腸加工設備，哈爾濱紅腸真空拌餡機、真空灌腸機，使用真空拌餡機、真空灌腸機加工的紅腸、牛肉腸能夠充分析出肉質中的蛋白，改善口感，更有嚼勁。東北地區(qū)加工紅腸的基本上現(xiàn)在都更換使用真空拌餡機和真空灌腸機來提高產(chǎn)品的口感。