我公司生產(chǎn)的機(jī)器讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。
全自動(dòng)滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī)所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動(dòng)滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī)分割禽肉制品；大塊肉食制品；該機(jī)還而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。確保耐用可靠。機(jī)器的規(guī)格有多種型號。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，適用于各類禽肉制品；材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，
全自動(dòng)滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī)并同時(shí)進(jìn)行相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。使用本真空滾揉機(jī)處理過的肉，因均勻地吸收了腌漬，因此提高了肉的結(jié)著力及成品的彈性；口感及斷面效果大大提升；增強(qiáng)保水性的同時(shí)，更增加了產(chǎn)品的出品率和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整個(gè)過程在真空狀態(tài)下進(jìn)行，保證衛(wèi)生安全。
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
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