刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到好的乳化效果。多種速度配合使用可以達到更加理想的斬拌效果，自動出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。

斬拌機優(yōu)點與功能：
◆選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/分間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
◆斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
◆配有出料器，出料方便，干凈。
◆電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便

技術參數(shù)：
型號:JY-ZB40L斬拌機 
容積（L）: 40L 
功率（KW）: 5.1kw 
斬刀數(shù)量（把）: 3把 
斬刀速度（rpm）: 1440/2980rpm 
斬鍋轉速（rpm）: 7rpm 
電壓:380/50HZ
外形尺寸（mm）: 1050*850*1100