天氣驟降，省城牛羊肉在迎來“熱銷季”的同時(shí)，零售價(jià)也繼續(xù)節(jié)節(jié)攀升。然而，了解到，被一直視為省內(nèi)牛羊肉主產(chǎn)地的亳州、阜陽等城市，同現(xiàn)較大幅度的漲價(jià)風(fēng)潮則成為直接“推手”。
【現(xiàn)狀】幾大產(chǎn)區(qū)價(jià)格齊步漲
作為牛羊肉生產(chǎn)銷售的原產(chǎn)地，亳州、宿州、阜陽等皖北城市作為第一級生產(chǎn)銷售市場，直接影響全省牛羊肉供應(yīng)量和銷售價(jià)格。而對于已進(jìn)入寒冬“九天”而言，比去年零售價(jià)同期上漲2成以上，幾大產(chǎn)區(qū)同現(xiàn)“齊步漲”格局，已為即將步入春節(jié)的全省牛羊肉價(jià)格市場定下基調(diào)。
【原因】飼養(yǎng)成本成最大主因
對于近期全省牛羊肉價(jià)格出現(xiàn)整體范圍較大上浮，主要因素表現(xiàn)為成本增加。安徽省公共關(guān)系學(xué)會副秘書長張寶表示，飼料中的玉米、秸稈、豆粕等價(jià)格，均出現(xiàn)較大幅度增長，加上牛、羊肉價(jià)格人工及運(yùn)輸成本攀升，這是造成全省牛、羊肉價(jià)格居高不下最重要原因。而價(jià)格成本直接影響牛羊的存欄量，導(dǎo)致市場供應(yīng)減少，與即將步入春節(jié)的硬性消費(fèi)需求產(chǎn)生反差，而原產(chǎn)地市民購買牛羊肉需求比省城更迫切，就促成了“原產(chǎn)地銷售價(jià)高于省城”的格局。
他表示，隨著氣溫的繼續(xù)下降和春節(jié)的臨近，市場牛羊肉消費(fèi)還將升溫，預(yù)計(jì)近期本省牛羊肉價(jià)格還有繼續(xù)上升的空間，春節(jié)期間可能會攀至價(jià)格頂峰。
