到2016年，廣州蔬菜、雞肉、塘魚(yú)、奶70%以上要實(shí)現(xiàn)自給，豬肉的自給率達(dá)50%以上。而現(xiàn)在全市所吃豬肉僅35%靠自產(chǎn)，離目標(biāo)的缺口有130萬(wàn)頭豬。
廣州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)湯錦華9月24日在人大常委會(huì)會(huì)議上作“菜籃子”工程建設(shè)情況報(bào)告時(shí)透露，將加快新建一批現(xiàn)代化健康生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和改擴(kuò)建一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行本地出欄生豬最低保有量制度，全市年出欄生豬總量不低于365萬(wàn)頭。
蔬菜雞肉塘魚(yú)70%以上自給
湯錦華介紹，2012年廣州市保持蔬菜常年種植面積34667公頃，實(shí)現(xiàn)蔬菜總產(chǎn)量342萬(wàn)噸；魚(yú)塘面積25467公頃，水產(chǎn)品產(chǎn)量46萬(wàn)噸（其中塘魚(yú)36.8萬(wàn)噸）；生豬出欄230萬(wàn)頭，家禽出欄1.1億只（其中雞出欄0.55億只），牛奶產(chǎn)量6.1萬(wàn)噸。
湯錦華說(shuō)，除豬肉和奶的自給率偏少外，蔬菜、雞肉和塘魚(yú)的自給率均超70%.
廣州的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前已規(guī)劃建設(shè)了10個(gè)產(chǎn)業(yè)化蔬菜生產(chǎn)基地、10個(gè)漁業(yè)基地、22個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)、101個(gè)年出欄10萬(wàn)只以上的規(guī)模家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，形成市一級(jí)蔬菜專(zhuān)業(yè)村20個(gè)。
南沙番禺等7大區(qū)縣要養(yǎng)豬
廣州提出，到2016年蔬菜、雞肉、塘魚(yú)、奶的自給率保持或達(dá)到70%以上，豬肉的自給率達(dá)到50%以上、自主供應(yīng)率達(dá)到70%.
湯錦華在報(bào)告中算了一筆賬，2012年廣州生豬的年產(chǎn)量是230萬(wàn)頭，按1600萬(wàn)人口計(jì)算，自給率是35%，離目標(biāo)距離尚遠(yuǎn)。到2016年，按預(yù)計(jì)人口1800萬(wàn)計(jì)算，實(shí)現(xiàn)50%自給的目標(biāo)需要每年生豬產(chǎn)量365萬(wàn)頭。照此估算，生豬的缺口有135萬(wàn)頭。
廣州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建設(shè)10萬(wàn)頭的大型養(yǎng)豬場(chǎng)是應(yīng)對(duì)之策，因此需再建13—14個(gè)此類(lèi)大型養(yǎng)豬場(chǎng)。
365萬(wàn)頭生豬的任務(wù)被分解到白云、番禺、花都、蘿崗、南沙、從化、增城等7大區(qū)縣。增城領(lǐng)到了110萬(wàn)頭的養(yǎng)豬任務(wù)，是所有區(qū)縣中的養(yǎng)豬大戶(hù)，南沙新區(qū)也要養(yǎng)豬27萬(wàn)頭。
湯錦華在報(bào)告中稱(chēng)，下一步要求有關(guān)區(qū)、縣級(jí)市對(duì)新增養(yǎng)殖用地依法劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，并新增安排相應(yīng)的養(yǎng)殖用地及配套設(shè)施用地，用于規(guī)劃建設(shè)一批現(xiàn)代化健康生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，并將積極探索制定對(duì)主要“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)（縣級(jí)市）的區(qū)域補(bǔ)償辦法，提高積極性。
