紅河新世紀(jì)牧業(yè)發(fā)展中心投資420多萬(wàn)元在蒙自新建的現(xiàn)代化家禽屠宰場(chǎng)，預(yù)計(jì)6月完工投入運(yùn)營(yíng)。
　　屠宰場(chǎng)占地2000余平方米，按照國(guó)家動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生等法律法規(guī)要求，建設(shè)和配備與宰殺規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒、無(wú)害化處理和排污等設(shè)施，300平方米屠宰車間安裝有機(jī)械化屠宰生產(chǎn)線，每小時(shí)屠宰量可達(dá)1000只，產(chǎn)量還可根據(jù)排班時(shí)間調(diào)整?，F(xiàn)在已完成辦公室、檢疫室、車間主體框架建設(shè)和設(shè)備訂購(gòu)，預(yù)計(jì)6月份完成設(shè)備安裝調(diào)試并投入屠宰營(yíng)運(yùn)。紅河新世紀(jì)牧業(yè)發(fā)展中心將實(shí)行禽類“收購(gòu)、屠宰、銷售、配送”經(jīng)營(yíng)管理模式，對(duì)檢疫檢驗(yàn)合格的白條雞經(jīng)預(yù)冷池預(yù)冷至10℃以下，用“配送專用車”配送到餐廳、飯店、食堂和冷鮮銷售點(diǎn)，確保產(chǎn)品新鮮、衛(wèi)生，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)習(xí)慣，樹(shù)立健康、安全的消費(fèi)觀念。