2012年6月28日，國家農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在遼寧省副省長趙化明的陪同下，率領參加全國“瘦肉精”專項整治工作會議的與會代表70余人，共同考察了雨潤集團沈陽福潤肉類加工有限公司。雨潤食品集團董事長俞章禮、生鮮品管部總經(jīng)理閔成軍、雨潤集團沈陽福潤總經(jīng)理俞明等人熱情接待了來訪嘉賓。陪同代表團一起考察的有遼寧省、市、區(qū)畜牧局局長宋樹才、朱文波、唐斌等。
　　陳曉華副部長等一行在雨潤食品集團董事長俞章禮的陪同下參觀了雨潤沈陽福潤生豬屠宰流水線、中心檢驗室、駐廠動檢辦公室。雨潤集團沈陽福潤公司總經(jīng)理俞明就公司在“瘦肉精”等藥殘控制、產(chǎn)品安全、生產(chǎn)工藝、檢驗流程等方面管控向代表團做了詳細介紹。參觀過程中，陳曉華一行對雨潤集團沈陽福潤公司先進的屠宰設備設施及完善的檢驗檢疫流程，員工們標準的工藝操作、嚴肅的工作態(tài)度、簡潔而不簡單的工作程序，清晰的監(jiān)控流程、細致的檢疫記錄表示肯定。
　　雨潤集團十分重視豬源，食品生產(chǎn)與流通中的食品安全問題。
　　首先，雨潤集團堅持自己的三不原則,即不制造、不接收及不出廠不合格品,嚴格要求規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè),保障豬源健康。
　　其次，作為食品行業(yè)的領頭企業(yè)，雨潤集團一直注重生產(chǎn)過程中的技術進步和科技創(chuàng)新。目前，雨潤集團已在中國農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)建了博士后科研工作站，并建立了江蘇省省級技術中心、江蘇省肉類工程研究中心等研究開發(fā)機構，擁有一支由外聘教授專家、博士、碩士、本科等梯隊人才組成的結構合理的科技研發(fā)隊伍。并且，雨潤集團每年還會從211院校招聘4000名大學生、200名碩士生、50名博士生來壯大這支隊伍的研發(fā)力量。
　　雨潤的科研優(yōu)勢在行業(yè)內居于領先地位。集團擁有“一室兩站三中心”，即一個國家級重點實驗室、一個博士后工作站、一個院士工作站、一個國家級企業(yè)技術中心、一個國家級肉品工程中心和一個國家級檢測中心。通過這些平臺，雨潤集團牽頭制定了大部分肉制品行業(yè)的國家標準，承擔了十五、十一五、十二五多項重點科技支撐計劃。同時，雨潤還長期與德國肉類研究中心、美國肉類協(xié)會、日本畜產(chǎn)協(xié)會等國際研究機構保持緊密聯(lián)系，始終處于世界肉類產(chǎn)業(yè)科研的最前沿。比如，雨潤的種豬基因工程是與荷蘭托佩克、英國PIC種豬改良國際集團合作；雨潤發(fā)展肝素納和干擾素等生物制藥產(chǎn)業(yè)，則與美國、臺灣等知名公司合作。
　　同時，雨潤集團還每年派出科研中心的技術骨干到日本、意大利等地學習。通過一系列的專業(yè)學習和培訓，豐富他們的知識，使他們具備了應對復雜市場和風險挑戰(zhàn)的能力。
　　再次，為解決物流中的食品安全問題，雨潤在各省會城市和地級市、縣級市分別建立采購中心以及物流中心。為保證計劃順利完成，雨潤集團仔細挑選了一批包括交通銀行這樣分行遍布全國各地的實體經(jīng)濟合作伙伴，以幫助集團實現(xiàn)在全國范圍內都能得到資金支持的目的。
　　多年來作為南京地方的龍頭企業(yè)和國內肉制品行業(yè)的領頭羊，雨潤集團始終秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的理念，堅持發(fā)展民族食品工業(yè)，并在2007年,雨潤集團被國家標準委認定為“AAAA級標準化良好行為企業(yè)” 。