前日，天河肉聯(lián)廠在廠區(qū)大門口貼出一份通知，宣布從4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務(wù)，意味著為廣州市民提供了17年豬肉的天河肉聯(lián)廠正式關(guān)閉。
關(guān)閉肉聯(lián)廠可讓私宰肉失去生存土壤
3月25日下午，天河肉聯(lián)廠工作人員在廠區(qū)每個(gè)大門都貼出一份蓋有公章的通知，上面寫道：“根據(jù)3月20日下午天河區(qū)工商局在我廠召開(kāi)的會(huì)議精神，我廠從2013年4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務(wù)。”這個(gè)突然而來(lái)的“通知”不僅讓旁邊生豬交易市場(chǎng)的檔主和代宰戶措手不及，就連屠宰場(chǎng)的工人也提出抗議，要求肉聯(lián)廠領(lǐng)導(dǎo)就工人待遇和安置問(wèn)題給說(shuō)法。
早在今年初的廣州市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)的廣州牲畜屠宰管理改革方案中，天河肉聯(lián)廠就未被列入規(guī)劃范圍，而之前負(fù)責(zé)承包屠宰車間的某公司與天河肉聯(lián)廠簽訂的承包協(xié)議，將于今年3月31日期滿，因此在多重因素的綜合下，從4月1日開(kāi)始，天河肉聯(lián)廠將停止屠宰業(yè)務(wù)。
“不但成本不會(huì)上升，肉質(zhì)也更有保障”
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠現(xiàn)有的屠宰業(yè)務(wù)量為1300頭/日，占廣州市屠宰業(yè)務(wù)量的六分之一，天河肉聯(lián)廠關(guān)閉后，其屠宰業(yè)務(wù)將分散到嶺南集團(tuán)旗下的孔旺記肉業(yè)食品分公司（原“茅山肉聯(lián)廠”，下稱“孔旺記公司”）、雅瑤肉聯(lián)廠、嘉禾肉聯(lián)廠、良田肉聯(lián)廠和花都肉聯(lián)廠，為此有市民擔(dān)心生豬屠宰突然分散到更遠(yuǎn)的郊區(qū)，會(huì)不會(huì)對(duì)豬肉的供應(yīng)和肉價(jià)造成影響。
對(duì)于市民所擔(dān)心運(yùn)輸距離增加，會(huì)不會(huì)造成豬肉價(jià)格的上漲的問(wèn)題。“這是不可能的，從運(yùn)輸成本上來(lái)說(shuō)，增加短短的二三十公里相對(duì)于動(dòng)輒上千公里的生豬運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，根本是九牛一毛。而且孔旺記公司離廣清高速出口不到1公里，半個(gè)小時(shí)內(nèi)可到天河、黃埔，不會(huì)對(duì)廣州的豬肉供應(yīng)造成影響。”劉澤武說(shuō)，不但成本不會(huì)上升，而且豬肉質(zhì)量更加有保障，目前孔旺記公司采取的是和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)接的模式，省去了生豬批發(fā)等環(huán)節(jié)，并且有市級(jí)檢測(cè)站駐場(chǎng)，豬肉的質(zhì)量更容易得到保障。
劉澤武表示，作為國(guó)企，孔旺記公司承諾給予優(yōu)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，對(duì)于代宰的豬肉只收取代宰費(fèi)，另外豬肉檔主也不必再到生豬交易市場(chǎng)選豬，可到孔旺記公司直接挑選宰好的豬肉，因?yàn)閹X南集團(tuán)本身就是肉類食品加工企業(yè)，供應(yīng)富余的肉類自身可以全部消化，進(jìn)冷庫(kù)用作肉類加工，這也是現(xiàn)代屠宰行業(yè)的模式。
■部門說(shuō)法
將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查嚴(yán)打銷售私宰肉
王云楓表示，廣州市工商局和中心城區(qū)各工商分局分別組織供應(yīng)中心城區(qū)的6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、代宰商、相關(guān)肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者及肉品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶召開(kāi)專題會(huì)議，聽(tīng)取從業(yè)者意見(jiàn)，研究部署天河肉聯(lián)廠停止生豬屠宰業(yè)務(wù)后市場(chǎng)供應(yīng)保障工作。目前，屬地政府和嶺南集團(tuán)已分別制定應(yīng)急預(yù)案，市工商局也下發(fā)通知對(duì)有關(guān)工作進(jìn)行了部署，做好相關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。將加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場(chǎng)巡查，嚴(yán)打欺行霸市、哄抬物價(jià)、壟斷市場(chǎng)等違法違規(guī)行為。同時(shí)，一如既往嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售私宰肉違法違規(guī)行為，維護(hù)肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
原址上將建成一間三甲醫(yī)院
屠宰設(shè)施"帶病"運(yùn)轉(zhuǎn)、污水臭味擾民，肉聯(lián)廠已到非搬不可境地
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠自1996年投產(chǎn)以來(lái)，在17年的使用中一直沒(méi)有進(jìn)行全面的維修，目前生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施已經(jīng)相當(dāng)陳舊，機(jī)械磨損嚴(yán)重，基本處于"帶病"運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，屠宰車間尤為嚴(yán)重。其排出的污水對(duì)附近生態(tài)環(huán)境、居民生活影響巨大。
此外，依附肉聯(lián)廠而生的天河生豬交易市場(chǎng)，每天上千頭生豬在此交易，儼然一個(gè)大型的養(yǎng)豬場(chǎng)，但卻沒(méi)有相應(yīng)的污水處理設(shè)備，也成為附近居民投訴的焦點(diǎn)之一。
天河肉聯(lián)廠所在的地塊已經(jīng)規(guī)劃為醫(yī)院用地，在肉聯(lián)廠關(guān)閉后，原址會(huì)建成一間大型的三甲醫(yī)院，以填補(bǔ)天河?xùn)|部沒(méi)有三甲醫(yī)院的現(xiàn)狀。三甲醫(yī)院建成后可惠及天河?xùn)|部以及蘿崗西部的居民。王云楓也向新快報(bào)記者證實(shí)，天河區(qū)政府決定在原址建一間三甲醫(yī)院，而非有媒體所報(bào)道的"三間大型醫(yī)院"。
天河肉聯(lián)廠關(guān)閉只是縮影
55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)4年內(nèi)優(yōu)化調(diào)整為23家
據(jù)王云楓介紹，天河肉聯(lián)廠的關(guān)閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點(diǎn)屠宰布局的一個(gè)縮影。早在今年1月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門就研究制定了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過(guò)并組織實(shí)施。
該方案提出，用4年時(shí)間將現(xiàn)有55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。
天河肉聯(lián)廠屠宰業(yè)務(wù)分流圖
孔旺記肉業(yè)食品分公司
雅瑤肉聯(lián)廠
嘉禾肉聯(lián)廠
良田肉聯(lián)廠
花都肉聯(lián)廠
關(guān)閉肉聯(lián)廠可讓私宰肉失去生存土壤
3月25日下午，天河肉聯(lián)廠工作人員在廠區(qū)每個(gè)大門都貼出一份蓋有公章的通知，上面寫道：“根據(jù)3月20日下午天河區(qū)工商局在我廠召開(kāi)的會(huì)議精神，我廠從2013年4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務(wù)。”這個(gè)突然而來(lái)的“通知”不僅讓旁邊生豬交易市場(chǎng)的檔主和代宰戶措手不及，就連屠宰場(chǎng)的工人也提出抗議，要求肉聯(lián)廠領(lǐng)導(dǎo)就工人待遇和安置問(wèn)題給說(shuō)法。
早在今年初的廣州市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)的廣州牲畜屠宰管理改革方案中，天河肉聯(lián)廠就未被列入規(guī)劃范圍，而之前負(fù)責(zé)承包屠宰車間的某公司與天河肉聯(lián)廠簽訂的承包協(xié)議，將于今年3月31日期滿，因此在多重因素的綜合下，從4月1日開(kāi)始，天河肉聯(lián)廠將停止屠宰業(yè)務(wù)。
“不但成本不會(huì)上升，肉質(zhì)也更有保障”
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠現(xiàn)有的屠宰業(yè)務(wù)量為1300頭/日，占廣州市屠宰業(yè)務(wù)量的六分之一，天河肉聯(lián)廠關(guān)閉后，其屠宰業(yè)務(wù)將分散到嶺南集團(tuán)旗下的孔旺記肉業(yè)食品分公司（原“茅山肉聯(lián)廠”，下稱“孔旺記公司”）、雅瑤肉聯(lián)廠、嘉禾肉聯(lián)廠、良田肉聯(lián)廠和花都肉聯(lián)廠，為此有市民擔(dān)心生豬屠宰突然分散到更遠(yuǎn)的郊區(qū)，會(huì)不會(huì)對(duì)豬肉的供應(yīng)和肉價(jià)造成影響。
對(duì)于市民所擔(dān)心運(yùn)輸距離增加，會(huì)不會(huì)造成豬肉價(jià)格的上漲的問(wèn)題。“這是不可能的，從運(yùn)輸成本上來(lái)說(shuō)，增加短短的二三十公里相對(duì)于動(dòng)輒上千公里的生豬運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，根本是九牛一毛。而且孔旺記公司離廣清高速出口不到1公里，半個(gè)小時(shí)內(nèi)可到天河、黃埔，不會(huì)對(duì)廣州的豬肉供應(yīng)造成影響。”劉澤武說(shuō)，不但成本不會(huì)上升，而且豬肉質(zhì)量更加有保障，目前孔旺記公司采取的是和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)接的模式，省去了生豬批發(fā)等環(huán)節(jié)，并且有市級(jí)檢測(cè)站駐場(chǎng)，豬肉的質(zhì)量更容易得到保障。
劉澤武表示，作為國(guó)企，孔旺記公司承諾給予優(yōu)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，對(duì)于代宰的豬肉只收取代宰費(fèi)，另外豬肉檔主也不必再到生豬交易市場(chǎng)選豬，可到孔旺記公司直接挑選宰好的豬肉，因?yàn)閹X南集團(tuán)本身就是肉類食品加工企業(yè)，供應(yīng)富余的肉類自身可以全部消化，進(jìn)冷庫(kù)用作肉類加工，這也是現(xiàn)代屠宰行業(yè)的模式。
■部門說(shuō)法
將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查嚴(yán)打銷售私宰肉
王云楓表示，廣州市工商局和中心城區(qū)各工商分局分別組織供應(yīng)中心城區(qū)的6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、代宰商、相關(guān)肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者及肉品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶召開(kāi)專題會(huì)議，聽(tīng)取從業(yè)者意見(jiàn)，研究部署天河肉聯(lián)廠停止生豬屠宰業(yè)務(wù)后市場(chǎng)供應(yīng)保障工作。目前，屬地政府和嶺南集團(tuán)已分別制定應(yīng)急預(yù)案，市工商局也下發(fā)通知對(duì)有關(guān)工作進(jìn)行了部署，做好相關(guān)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。將加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場(chǎng)巡查，嚴(yán)打欺行霸市、哄抬物價(jià)、壟斷市場(chǎng)等違法違規(guī)行為。同時(shí)，一如既往嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售私宰肉違法違規(guī)行為，維護(hù)肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
原址上將建成一間三甲醫(yī)院
屠宰設(shè)施"帶病"運(yùn)轉(zhuǎn)、污水臭味擾民，肉聯(lián)廠已到非搬不可境地
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠自1996年投產(chǎn)以來(lái)，在17年的使用中一直沒(méi)有進(jìn)行全面的維修，目前生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施已經(jīng)相當(dāng)陳舊，機(jī)械磨損嚴(yán)重，基本處于"帶病"運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，屠宰車間尤為嚴(yán)重。其排出的污水對(duì)附近生態(tài)環(huán)境、居民生活影響巨大。
此外，依附肉聯(lián)廠而生的天河生豬交易市場(chǎng)，每天上千頭生豬在此交易，儼然一個(gè)大型的養(yǎng)豬場(chǎng)，但卻沒(méi)有相應(yīng)的污水處理設(shè)備，也成為附近居民投訴的焦點(diǎn)之一。
天河肉聯(lián)廠所在的地塊已經(jīng)規(guī)劃為醫(yī)院用地，在肉聯(lián)廠關(guān)閉后，原址會(huì)建成一間大型的三甲醫(yī)院，以填補(bǔ)天河?xùn)|部沒(méi)有三甲醫(yī)院的現(xiàn)狀。三甲醫(yī)院建成后可惠及天河?xùn)|部以及蘿崗西部的居民。王云楓也向新快報(bào)記者證實(shí)，天河區(qū)政府決定在原址建一間三甲醫(yī)院，而非有媒體所報(bào)道的"三間大型醫(yī)院"。
天河肉聯(lián)廠關(guān)閉只是縮影
55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)4年內(nèi)優(yōu)化調(diào)整為23家
據(jù)王云楓介紹，天河肉聯(lián)廠的關(guān)閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點(diǎn)屠宰布局的一個(gè)縮影。早在今年1月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門就研究制定了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過(guò)并組織實(shí)施。
該方案提出，用4年時(shí)間將現(xiàn)有55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。
天河肉聯(lián)廠屠宰業(yè)務(wù)分流圖
孔旺記肉業(yè)食品分公司
雅瑤肉聯(lián)廠
嘉禾肉聯(lián)廠
良田肉聯(lián)廠
花都肉聯(lián)廠
