近年來，澠池縣以促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的，充分發(fā)揮科技支撐農(nóng)村發(fā)展的杠桿作用，按照“項目帶動、科技引導(dǎo)、區(qū)域化布局、規(guī)?；l(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的基本思路，采取“公司+基地+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，帶動該縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)初步實現(xiàn)了農(nóng)戶效益和企業(yè)效益兼顧、社會效益與經(jīng)濟效益雙贏。
　　澠池縣牧草資源豐富，人工草場面積達3萬余畝。大面積的可利用草區(qū)、草坡及農(nóng)作物秸稈等都為肉牛養(yǎng)殖發(fā)展提供豐富飼草資源?；?，澠池縣委、縣政府確定把發(fā)展肉牛養(yǎng)殖作為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的突破口之一，連續(xù)出臺一系列優(yōu)惠政策鼓勵發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。該縣邀請省技術(shù)專家團，圍繞縣特色支柱產(chǎn)業(yè)進行認(rèn)真調(diào)研、遴選，申報《肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化新技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用》項目，2011年被確定為全省科技富民強縣專項行動計劃試點縣項目。同時要求縣財政每年拿出不少于100萬元對肉牛養(yǎng)殖及加工龍頭企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖戶和母牛養(yǎng)殖戶進行獎補，對肉牛品種改良據(jù)實進行補貼，對一定規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)實行50%的貸款貼息補助。通過政策扶持、規(guī)模發(fā)展，培育壯大了河南尚正食品有限公司、澠池旭源牛業(yè)開發(fā)有限公司等一大批畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。這些龍頭企業(yè)采取“龍頭+規(guī)模場+農(nóng)戶”、“龍頭+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶” 的方式，優(yōu)惠價提供飼料，合同保護價收購架子牛，免費提供配種、育肥等技術(shù)服務(wù)，有力地帶動了肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
　　截至目前，該縣肉牛養(yǎng)殖場發(fā)展到107個，肉牛存欄17.5萬頭，年出欄肉牛8.01萬頭，牛肉產(chǎn)量達9612噸，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為帶動農(nóng)民增收和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。